在卡武埃罗最热闹的街道中心，有一家名为 "卡武埃罗花园/餐厅及酒廊 "的精致餐厅，这里汇集了葡萄牙陆地和海洋的精华。

这家餐厅于 2021 年开业，店主是法比奥（Fábio），餐厅注重细节，无论是食物的质量和摆盘，还是餐厅的室内外装饰，甚至是待客之道中所有额外的小细节，都体现了这一点。

来源：TPNTPN; 作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

一踏进餐厅的入口区，我就被它的独特性吸引住了--我仿佛看到了自己在夏夜一边享受美酒一边在户外度过美好时光的情景。餐厅分为三个不同的区域--室外区域、封闭式庭院和室内房间，情侣、家庭和朋友团体在这里完美地组合在一起，当地人和游客在这里均衡地组合在一起。 我很高兴能体验餐厅的室内部分，因为我们是在一个寒冷的二月夜晚去的。

图片来源：TPNTPN; 作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

店主用 "用时间品味美食 "来形容他们所提供的服务，在享受了将近四个小时的全套菜肴（包括前菜、主菜和甜点）之后，我只能说他的话是我的真心话。


当地特产

坐下后，我们看了看葡萄酒菜单，他们邀请我们品尝他们的特级红葡萄酒和白葡萄酒--阿迪拉（Ardila）--一种来自阿连特茹地区的著名葡萄酒。我必须承认，这是一个很好的建议。

图片来源：TPNTPN; 作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

酒水和食物菜单都相当丰富，为各种口味和饮食限制提供了大量选择，菜单上的每道菜都有额外信息，说明是否是素食、无麸质或微辣，这些小细节大大方便了最终决定。此外，他们还为您提供了分盘点菜的可能性，甚至还为儿童提供了特别的选择。

我们决定品尝传统的 "Merendinha"（双人套餐），其中包括自制沙丁鱼、自制番茄酱、黄油、阿尔加维式橄榄和胡萝卜、橄榄油，最后还有蒙奇克地区的面包。

图片来源：TPNTPN; 作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

我们还没开始品尝双人葡萄牙烤肉拼盘，就有客户在餐厅评论中提到 "必尝"。热心的服务员再次强调，这里的所有食品都是当地出产的。

图片来源：TPNTPN; 作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

在我看来，这家餐厅之所以能从我在该地区品尝过的其他餐厅中脱颖而出，最重要的因素之一就是他们将阿尔加维和葡萄牙的传统菜谱和菜肴与一些世界美食配料（如咖喱或通心粉）相结合，并使之成为自己的特色菜--花园通心粉和红咖喱大虾就是很好的例子。


在所有的主菜中做出选择是一个艰难的决定，但由于我们想尝试一些在其他地方几乎找不到的菜肴，在店主的建议下，我们决定选择最畅销的菜肴之一--"Bife À Portuguesa / 葡萄牙风味牛排"。 这是一道传统的葡萄牙菜肴，由安格斯牛肉配以特制的圆形炸土豆和火腿，再淋上橄榄油、大蒜和月桂叶酱，这是他们按照 "传统食谱 "烹制的，但店主不允许透露。

图片来源：TPNTPN; 作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

我们决定尝试的另一道菜是 "卡瓦依罗式大虾"（Gambas à Carvoeiro / Carvoeiro Style Prawns），这道菜也是为了纪念卡瓦依罗村。这道菜摆盘精美，大虾配薯条，浸泡在 "主厨风味酱汁 "中，吃起来就像浓郁的中辣蔬菜奶油酱。


两全其美

我们在网上查看了餐馆的评价，虽然我们对葡萄酒和菜肴都很赞赏，但 "这顿饭是我在葡萄牙吃过的最美味的饭菜之一 "这样的评价却很突出，而且很快就成为了现实。有机会品尝这两道菜，就像体验了两个世界的精华--用葡萄牙传统酱汁烹制的中熟牛肉的浓郁代表了葡萄牙的土地，而大虾的柔嫩口感和强烈的味道组合则代表了葡萄牙的海洋。

图片来源：TPNTPN; 作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

到了享用甜点的时间，我们有幸品尝了 "草莓之乐"，这并不是菜单上的选项之一，但我们很感激地被邀请品尝。这真的是我吃过的最好吃的甜点之一。新鲜草莓和白巧克力奶油的完美结合，为这顿极其愉快的用餐画上了完美的句号。

图片来源：TPNTPN；作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

Garden Carvoeiro"餐厅不仅提供大量美味可口、引人注目的食物，还在保持整洁和干净方面下足了功夫。简约周到的设计融入了传统元素、墙面酒架和优雅的木质装饰细节。餐桌分布在宽敞舒适的房间里，给人一种私密的感觉，实实在在地为顾客的幸福着想。

图片来源：TPNTPN; 作者：Sara J. DurãesSara J. Durães；

除此之外，餐厅还在周六晚上提供现场音乐表演，由当地艺术家表演小提琴演奏、原声翻唱和法多音乐。餐厅还设有酒吧/休息区，夏季开放。

该餐厅周一至周六营业，只提供晚餐，是吃喝玩乐的好去处。这里是真正非凡的用餐体验。

厨房开放时间：

淡季（10 月 1 日起）下午 5:30 - 晚上 10:00

旺季（6 月 15 日起）下午 6 时至晚上 11 时

Instagram:https://www.instagram.com/gardencarvoeiro/

网站：https://gardencarvoeiro.pt/（即将推出）

Author

After studying Journalism for five years in the UK and Malta, Sara Durães moved back to Portugal to pursue her passion for writing and connecting with people. A ‘wanderluster’, Sara loves the beach, long walks, and sports. 

Sara J. Durães