Op die perskonferensie om die geleentheid aan te bied, wat in 2013 geskep is en nie twee jaar lank weens die pandemie gehou is nie, herinner die burgemeester van Tavira, Ana Paula Martins, dat dit begin het nog voordat die kandidatuur van sewe lande in die Middellandse See, waarvan die stad Algarve die verteenwoordigende gemeenskap in Portugal is, deur die Verenigde Nasies se Opvoedkundige, Wetenskaplike en Kulturele Organisasie (UNESCO) goedgekeur is.

“Die Mediterreense Dieetbeurs het 'n paar jaar gelede begin, selfs voordat ons deur UNESCO erken is, met die doel om hierdie antieke erfenis te bevorder, wat algemeen is vir die mense wat in die Middellandse See woon,” het die burgemeester tydens die aanbieding van die kermis wat in die stadsaal gehou is, gesê.

Ana Paula Martins het beklemtoon dat die geleentheid ná 'n “skagtige” begin wat “baie anders was as die huidige uitgawe”, gegroei het en nou 170 uitstallers het, beide institusionele (45) en uit die landbouvoedsel- en handwerkssektor (125).

Hierdie uitstallers sal in die historiese sentrum van die stad versprei word, wat ook 'n herinnering is aan 'n verlede wat gekenmerk word deur Mediterreense kulture, soos die Fenisiese, Romeinse en Arabiese, het sy gesê.

“Die kermis het gegroei, nie net om meer vermaak te skep nie, maar omdat ons die behoefte gevoel het om te groei, om dit aan mense bekend te maak, want soos ons almal weet, is ontasbare erfenis nie soos tasbare erfenis nie, dit is 'n stel kennis en tradisies wat ons van geslag tot geslag moet oordra, en daarom het die kermis gegroei”, verduidelik sy.

Die burgemeester het beklemtoon dat die Mediterreense dieet “nie tot gastronomie beperk is nie” en die beurs “meer as kos is”, en dat dit sedert die skepping “verbeter” het en reken op 'n toenemende aantal uitstallers, kunstenaars en vennote, soos die Algarve Regional Coordination Commission (CCDR), Algarve Tourism, die Universiteit van Algarve, die In-Loco Association en hotelskole.

“Ons het met een verhoog begin, nou het ons drie, ons begin met miskien 100 uitstallers, nou het ons 170, ons het net met net fado begin en toe begin ons ander ontasbare erfenis bekendstel wat ook deel uitmaak van die kermis, soos die Podence Caretos, die Dom Roberto-teater, die Alentejo cante, en dit alles het natuurlik in grootte geword en die beurs gemaak wat dit vandag is”, het sy aangevoer.