במסיבת העיתונאים להצגת האירוע, שנוצר בשנת 2013 ולא נערך במשך שנתיים בגלל המגיפה, נזכרה ראש עיריית טאווירה, אנה פאולה מרטינס, כי הוא החל עוד לפני מועמדותן של שבע מדינות באגן הים התיכון, מתוכם עיר אלגרבה היא הקהילה הייצוגית בפורטוגל, אושרה על ידי ארגון החינוך, המדע והתרבות של האו"ם (אונסק"ו).

"יריד הדיאטה הים תיכונית החל לפני מספר שנים, עוד לפני שזכינו להכרה על ידי אונסק"ו, במטרה לקדם את המורשת העתיקה הזו, המשותפת לעמים החיים באגן הים התיכון", אמר ראש העיר במצגת היריד שנערך בבית העירייה.

אנה פאולה מרטינס הדגישה כי לאחר התחלה "ביישנית" שהייתה "שונה מאוד מהמהדורה הנוכחית", האירוע גדל וכעת יש בו 170 מציגים, הן מוסדיים (45) והן ממגזרי המזון והמלאכה החקלאית (125).

מציגים אלה יתפשטו ברחבי המרכז ההיסטורי של העיר, המהווה גם תזכורת לעבר המסומן על ידי תרבויות ים תיכוניות, כמו הפיניקיות, הרומיות והערביות, אמרה.

"היריד גדל, לא רק כדי ליצור יותר בידור, אלא מכיוון שהרגשנו צורך לצמוח, להודיע לאנשים, כי כידוע לכולנו, מורשת בלתי מוחשית אינה כמו מורשת מוחשית, זו מערכת ידע ומסורות שעלינו להעביר מדור לדור, וזו הסיבה שהיריד גדל", הסבירה.

ראש העיר הדגיש כי הדיאטה הים תיכונית "אינה מוגבלת לגסטרונומיה" והיריד "הוא יותר מאוכל", וכי מאז הקמתה הוא "משתפר" וסומך על מספר הולך וגדל של מציגים, אמנים ושותפים, כמו ועדת התיאום האזורית של אלגרבה (CCDR), תיירות אלגרבה, אוניברסיטת אלגרבה, איגוד אינ-לוקו ובתי ספר למלונות.

"התחלנו עם שלב אחד, עכשיו יש לנו שלושה, התחלנו עם אולי 100 מציגים, עכשיו יש לנו 170, התחלנו רק בפאדו ואז התחלנו להציג מורשת בלתי מוחשית אחרת שהן גם חלק מהיריד, כמו פודנס קרטוס, תיאטרון Dom Roberto, קאנטה אלנטז'ו, וכל זה כמובן צבר בגודלו והפך את היריד למה שהוא היום", טענה.