“Vir die eerste keer gaan ons iets ongekend in die Azore doen,” het die president van die Landboufederasie van die Azore, Jorge Rita, gesê.

Die verenigingsleier, wat ook die voorsitter van die Streekstrategiesentrum vir vleis in die Azore (CERCA) het tydens 'n perskonferensie gepraat om die program aan te bied, op die kerterrein, in Campo de Santana, in die munisipaliteit Ribeira Grande.

Die Azores Beef Fest sal 'n meesterklas vir professionele persone in slagters, 'n werkswinkel vir produsente en die eerste braaifees in die Azore, by die Santana landboumark, insluit.

Georganiseer deur die Streekstrategiesentrum vir vleis in die Azore (CERCA) en die Landboufederasie van die Azore, in vennootskap met die regering van die Azore en verenigings in die sektor, sal die vierdaagse geleentheid die deelname bevat van sewe sjefs wat spesialiseer in vleisvoorbereiding van die vasteland, Brasilië en die Azore, wat 'n demonstrasie gee van hoe om snitte beesvleis voor te berei.

“Die inisiatief sal vir almal 'n skok dien om die belangrikheid van vleis te besef. Ons kan en moet voordeel trek uit die bemarking wat mense in die streek vir ons vleis kan doen deur dit hier te proe, veral toerisme, en met positiewe gevolge wat in die ekonomie van die argipel herhaal word,” het Jorge Rita

beklemtoon.

Op die 7de en 8ste September sal die fees vier braaistasies bevat, met geroosterde geregte beskikbaar vanaf 12:00 tot 22:00.

Kaartjies vir die braaifees kan aan lyn ge koop word, met 'n eenheidsprys van 40 euro per dag.