قال رئيس الاتحاد الزراعي لجزر الأزور، خورخي ريتا: «للمرة الأولى، سنفعل شيئًا غير مسبوق في جزر الأزور».

كان قائد الجمعية، الذي يرأس أيضًا المركز الاستراتيجي الإقليمي للحوم في جزر الأزور (CERCA)، يتحدث في مؤتمر صحفي لتقديم البرنامج، في أرض المعارض، في كامبو دي سانتانا، في بلدية ريبيرا غراندي.

سيشمل مهرجان Azores Beef Fest درسًا رئيسيًا للمحترفين في الجزارين، وورشة عمل للمنتجين ومهرجان الشواء الأول في جزر الأزور، في سوق سانتانا الزراعي.

سينظم هذا الحدث الذي يستمر أربعة أيام المركز الاستراتيجي الإقليمي للحوم في جزر الأزور (CERCA) والاتحاد الزراعي لجزر الأزور، بالشراكة مع حكومة جزر الأزور والجمعيات في هذا القطاع، وسيشارك فيه سبعة طهاة متخصصين في إعداد اللحوم، من البر الرئيسي والبرازيل وجزر الأزور، الذين سيقدمون عرضًا توضيحيًا لكيفية تحضير قطع اللحم البقري للشواء.

«ستكون المبادرة بمثابة صدمة للجميع لإدراك أهمية اللحوم. وشدد خورخي ريتا على أنه يمكننا ويجب علينا الاستفادة من التسويق الذي يمكن للناس في المنطقة القيام به للحوم من خلال الاستمتاع بتذوقها هنا، وخاصة السياحة، مع تكرار التداعيات الإيجابية في اقتصاد الأرخبيل.

وفي يومي 7 و8 سبتمبر، سيضم المهرجان أربع محطات للشواء، مع تقديم الأطباق المشوية من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 10 مساءً.

يمكن شراء تذاكر مهرجان الشواء عبر الإنترنت، بسعر الوحدة 40 يورو في اليوم.