"Pela primeira vez, vamos fazer algo inédito nos Açores", afirmou o presidente da Federação Agrícola dos Açores, Jorge Rita.

O dirigente associativo, que também preside ao Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores (CERCA), falava numa conferência de imprensa de apresentação do programa, no recinto da feira, no Campo de Santana, no concelho da Ribeira Grande.

O Azores Beef Fest vai incluir uma masterclass para profissionais de talho, um workshop para produtores e o primeiro Festival de Churrasco dos Açores, no mercado agrícola de Santana.

Organizado pelo Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores (CERCA) e pela Federação Agrícola dos Açores, em parceria com o Governo dos Açores e associações do sector, o evento de quatro dias contará com a participação de sete chefes de cozinha especializados na preparação de carnes, oriundos do continente, Brasil e Açores, que farão uma demonstração de como preparar cortes de carne de vaca para grelhar.

"A iniciativa servirá como um choque para que todos tomem consciência da importância da carne. Podemos e devemos aproveitar o marketing que as pessoas da região podem fazer da nossa carne, gostando de a degustar aqui, nomeadamente turisticamente, e com repercussões positivas replicadas na economia do arquipélago", frisou Jorge Rita.

Nos dias 7 e 8 de setembro, o festival contará com quatro estações de churrasco, com grelhados disponíveis das 12:00 às 22:00.

Os bilhetes para o festival de churrasco podem ser adquiridos online, com um preço unitário de 40 euros por dia.