"För första gången ska vi göra något som saknar motstycke på Azorerna", säger Jorge Rita, ordförande för Azorernas jordbruksförbund.

Förbundsledaren, som också är ordförande för det regionala strategicentret för kött på Azorerna (CERCA), talade vid en presskonferens för att presentera programmet på mässområdet i Campo de Santana i kommunen Ribeira Grande.

Azores Beef Fest kommer att omfatta en masterclass för yrkesverksamma slaktare, en workshop för producenter och Azorernas första grillfestival på Santanas jordbruksmarknad.

Det fyra dagar långa evenemanget anordnas av CERCA (Regional Strategy Centre for Meat in the Azores) och Azorernas jordbruksförbund i samarbete med Azorernas regering och branschorganisationer. Sju kockar som är specialiserade på köttberedning från fastlandet, Brasilien och Azorerna kommer att delta och demonstrera hur man förbereder köttstycken för grillning.

"Initiativet kommer att fungera som en chock för alla att inse vikten av kött. Vi kan och bör dra nytta av den marknadsföring som människor i regionen kan göra för vårt kött genom att njuta av att smaka på det här, särskilt turismen, och med positiva återverkningar på skärgårdens ekonomi", betonade Jorge Rita.

Den 7 och 8 september kommer festivalen att ha fyra grillstationer, med grillade rätter tillgängliga från 12:00 till 22:00.

Biljetter till grillfestivalen kan köpas online, med ett enhetspris på 40 euro per dag.