"Po raz pierwszy zrobimy coś bezprecedensowego na Azorach", powiedział prezes Federacji Rolniczej Azorów, Jorge Rita.

Lider stowarzyszenia, który przewodniczy również Regionalnemu Centrum Strategii Mięsa na Azorach (CERCA), przemawiał na konferencji prasowej, aby zaprezentować program na terenach targowych w Campo de Santana, w gminie Ribeira Grande.

W ramach Azores Beef Fest odbędzie się kurs mistrzowski dla profesjonalistów z branży rzeźniczej, warsztaty dla producentów oraz pierwszy na Azorach Festiwal Grilla na targu rolnym w Santana.

Czterodniowe wydarzenie, zorganizowane przez Regionalne Centrum Strategii Mięsa na Azorach (CERCA) i Federację Rolniczą Azorów, we współpracy z rządem Azorów i stowarzyszeniami działającymi w tym sektorze, obejmie udział siedmiu szefów kuchni specjalizujących się w przygotowywaniu mięsa z kontynentu, Brazylii i Azorów, którzy zademonstrują, jak przygotować kawałki wołowiny do grillowania.

"Inicjatywa ta będzie szokiem dla wszystkich, aby uświadomić sobie znaczenie mięsa. Możemy i powinniśmy skorzystać z marketingu, jaki ludzie w regionie mogą zrobić dla naszego mięsa, ciesząc się jego degustacją tutaj, zwłaszcza w turystyce, i z pozytywnymi reperkusjami replikowanymi w gospodarce archipelagu", podkreślił Jorge Rita.

W dniach 7 i 8 września na festiwalu pojawią się cztery stacje grillowe, na których będzie można skosztować dań z grilla w godzinach od 12:00 do 22:00.

Bilety na festiwal grillowania można nabyć online, w cenie jednostkowej 40 euro za dzień.