A permacultura é melhor explicada como uma forma de agricultura que busca trabalhar com a natureza em vez de contra ela, e tem três éticas: cuidado com a terra, cuidado com as pessoas e ações justas, e garantirá um legado de sustentabilidade para agora e para as gerações futuras.

Inclui o equilíbrio certo de frutas, vegetais, árvores e gado, o que é muito diferente das fazendas típicas de hoje, muitas das quais são fazendas de monocultura. A permacultura foi concebida e desenvolvida na década de 1970 pelos colegas de trabalho Bill Mollison e David Holmgren na Austrália. Originalmente, o termo era uma contração de “agricultura permanente”, pois é isso que é

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Trabalhando em países ricos e pobres, indivíduos e grupos estão contribuindo para um movimento de rede mundial, em grande parte sem o apoio de governos ou empresas.


Florestas alimentares


Estas são baseadas no modelo de permacultura, sendo uma gama diversificada de plantas comestíveis que imitam os ecossistemas e padrões encontrados na natureza e se estendem em todas as direções — para cima, para baixo e para fora. Isso resulta em regimes de plantio de alto rendimento, com florestas e jardins usando plantas perenes que não precisam ser plantadas a cada ano. Em poucas palavras, as florestas de alimentos são autocultiváveis, com folhas e frutos caídos, com cobertura vegetal natural ou sombra, que retêm a umidade e melhoram a conservação da água. Não são necessários produtos químicos, eles têm predadores alimentares naturais e são incrivelmente resistentes. No geral, as florestas de alimentos são menos trabalhosas, mais naturais e podem fornecer uma riqueza de alimentos para uma população crescente. Mas ajustar o design ao clima não é tão fácil, pois todas as plantas têm necessidades específicas — algumas precisam de mais ou menos água, algumas crescem melhor em um solo do que em outro, etc. E, é claro, nosso clima está mudando, tornando-o ainda mais difícil

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As sete camadas da floresta alimentar

As


sete camadas da floresta desenvolvida são um plano útil, e as camadas e sua densidade variam de acordo com o clima. Talvez você consiga entender o que está acontecendo no ecossistema tentando visualizar as camadas, mas não considere as especificidades dessas camadas como “moldadas na pedra”, pois cada camada tem um papel, pois imita o sistema natural e mais resiliente da natureza. Imagine uma seção transversal de crescimento - mais plantas para alimentação podem ser colocadas em uma área específica sem causar falhas em nenhuma devido à competição por nutrição ou espaço

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Camada superior — Cobertura (ou sobrebosque). Isso dará sombra para o resto e dará comida de alguma descrição, talvez figos ou azeitonas, por exemplo.


Em segundo lugar, The Understory. Isso é feito de árvores menores e mudas de árvores de dossel.


Em terceiro lugar, arbustos. Isso pode incluir coisas como mirtilos e ameixas silvestres

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Em quarto lugar, herbáceo. Eles terão caule macio e incluirão ervas e a maioria das gramíneas

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Quinto, Underground. Cenouras e batatas, por exemplo.

Créditos: envato elements;


Sixth, Groundcover. Embora não necessariamente cultive alimentos para humanos, fornecerá alimento para insetos e pássaros, etc.


Sétimo, videiras. Uvas, é claro, além de coisas como melões ou ervilhas, etc.


E a oitava opção. Fungos comestíveis

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Embora estejam todos conectados, todos esses diferentes tipos de espécies têm necessidades diferentes em relação ao solo, ao sol ou à chuva. A base da floresta alimentar é observar e monitorar quais plantas prosperam juntas, trabalhando com a paisagem em vez de tentar domesticá-la

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Devemos aprender não apenas sobre as diferenças de temperatura e precipitação, mas talvez sobre as plantas que poderíamos usar e que não considerávamos úteis antes. Tudo na permacultura vem com a prática, e a observação é o melhor hábito a ter. O falecido Bill Mollison é creditado por ter dito: “Sentados à nossa porta, tudo o que precisamos para viver uma vida boa está em nós mesmos. Sol, vento, pessoas, edifícios, pedras, mar, pássaros e plantas nos cercam. A cooperação com todas essas coisas traz harmonia, a oposição a elas traz desastre e caos.”

A vida boa é possível, só precisamos aprender juntos como chegar lá, não apenas para nós hoje, mas para o “nós” do nosso futuro.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan