Restaurantbespreking: daTerra Faro

Een juweeltje van een gezond voedselbuffet

daTerra ligt in het hart van Faro, een historische havenstad, en is gevestigd in een prachtig historisch gebouw. Er is parkeergelegenheid voor de deur, zij het tegen betaling.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Toen we binnenstapten, werden we begroet door de grandeur van hoge plafonds en een capaciteit van 60 zitplaatsen, wat een aparte sfeer oproept die doet denken aan de unieke eetgelegenheden van New York City.

Credits: Geleverd beeld; Auteur: Peter Cruiming;

Het concept van dit café is echt uniek, het combineert een historische omgeving met een focus op gezonde gerechten. Het buffet bestond uit 23 vegetarische gerechten, met een overvloed aan salades, groenten en proteïnen zoals tofu, linzen en bonen. Er zijn ook veel glutenvrije opties.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Wat ons verder verbaasde was de betaalbaarheid, met een luttele prijs van 10,50 euro op weekdagen en 13,50 euro in het weekend per persoon, terwijl kinderen een gereduceerd tarief van 7 euro genieten.

Voor degenen die op zoek zijn naar een meer op maat gemaakte eetervaring biedt daTerra ook een à la carte menu. Op het menu staan verschillende opties, waaronder bowls, sandwiches, pannenkoeken en een selectie verrukkelijke hamburgers. Dit zorgt ervoor dat elke fijnproever iets kan vinden om van te genieten.

Credits: Afbeelding aangeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Wat betreft de desserts stelde daTerra niet teleur. Voor de verwende lekkerbek zijn er verrukkelijke lekkernijen zoals chocoladetaart, appeltaart, cheesecake, pompoentaart en hazelnoottaart. De selectie vormde een heerlijke afsluiting van ons gezonde feestmaal.

daTerra maakt deel uit van een keten van 14 gezonde voedingsrestaurants in Portugal en is daarmee een vertrouwde franchise met andere locaties in bijvoorbeeld Porto en Lissabon.

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Peter Cruiming;

Onze ervaring bij daTerra werd nog onvergetelijker door de uitzonderlijke service van Marina, een heerlijke serveerster uit Brazilië. Ze zorgde in haar eentje voor onze behoeften, terwijl vier getalenteerde chef-koks in de keuken ijverig werkten om de verrukkelijke gerechten te maken waarvan we genoten.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Voor onze brunch begonnen we met een heerlijk smakende wortelsoep vergezeld van vers gebakken focaccia brood. De voorgerechten die volgden waren al even verrukkelijk en prikkelden onze smaakpapillen. Ons hoofdgerecht bestond uit gebakken tofu gecombineerd met een assortiment groenten en rijst, wat een harmonieuze en bevredigende combinatie vormde.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Zelfs na de overvloed aan gezonde opties konden we de verleiding van de decadente brownie niet weerstaan, die de perfecte afsluiting van onze maaltijd bleek te zijn.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Als je de smaken van daTerra liever thuis proeft, zul je blij zijn om te weten dat ze ook afhaalservice bieden. Voor 6,50 euro voor een medium doos en 8,50 euro voor een grote doos kun je een hele doos vullen met jouw keuze aan gezonde gerechten.

Credits: Afbeelding aangeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Dit deed ons denken aan onze tijd in New York City, waar we Whole Foods in Central Park bezochten, een buffet op grotere schaal waar je kon opscheppen wat je maar wilde en per gewicht kon betalen. Zulke meeneemopties nemen de verleiding weg om te kiezen voor ongezonde fastfoodalternatieven.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Concluderend kunnen we daTerra van harte aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar een heerlijke restaurantervaring die zowel budgetvriendelijk als gezondheidsbewust is. Of je nu op zoek bent naar een gedenkwaardige (zondagse) brunch of een bevredigende maaltijd op een ander moment, dit café zal zeker je verwachtingen overtreffen.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Bovendien maken hun afhaalmaaltijden het gemakkelijk voor mensen die op zoek zijn naar voedzame opties voor onderweg. daTerra belichaamt echt de essentie van "van de aarde" eten en verdient zijn plaats tussen de beste gezonde eetgelegenheden in Portugal.

Kijk voor meer informatie en het menu op

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/grand-cafe-da-terra/

Beoordeling: 8.5 Prijs: $ Veganistisch vriendelijk: 5/5

Eten 8,0 - Bediening 8,0 - Prijs/kwaliteit 9,0 - Sfeer 9,0

Peter Cruiming is foodblogger en woont in de Algarve. Eerder woonde hij in Nederland, San Francisco, Barcelona en New York.

Peter Cruiming