Spędzając weekend w Aveiro, dowiedziałem się o Flower Garden, nowej restauracji w Aveiro z daniami mięsnymi i rybnymi, z dużą różnorodnością dań serwowanych w rozsądnej cenie.

Restauracja jest łatwa do zidentyfikowania, ponieważ znajduje się w różowym budynku przy Rua António dos Santos Lé, bardzo blisko Aveiro Rossio. Wchodząc do Flower Garden, zostałam przeniesiona do miejsca, w którym na chwilę zapomniałam, że jestem w Aveiro. Różowe ściany z bardzo piękną tapetą z motywem kwiatowym i wspaniałe drzewo z różowymi kwiatami.

Personel pracujący w Flower Garden był bardzo gościnny i zaprowadził mnie do stolika, gdzie mogłam usiąść na sofie lub zwykłym krześle, podczas gdy menu było gotowe do obejrzenia.

Rozpoczęcie posiłku

Spośród wielu propozycji wybrałem krokiet z serem i wędzoną szynką na początek kolacji i muszę przyznać, że był to świetny wybór. Na stole pojawiło się pięć żółtych kuleczek, udekorowanych jadalnymi ziołami, oliwkami i małymi kropkami domowego majonezu, które towarzyszyły krokietom. Ta przystawka to rodzaj dania, które powinno się jeść palcami, a nie widelcem i nożem, przynajmniej tak mi się wydaje. Pierwszy kęs był punktem wyjścia, który uświadomił mi, że cały posiłek będzie fantastyczny. Smaki były harmonijne, przy czym ser i wędzona szynka doskonale łączyły się z chrupiącą zewnętrzną częścią krokieta, która idealnie pasowała do majonezu podawanego z daniem.

Kredyty: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Nadchodzi danie główne...

Oczekiwania były wysokie po niesamowitej przystawce, a na danie główne poprosiłem o stek z, jak to nazwali, ryżem z drewna, z grzybami i truflami. Przede mną był przyjaciel, który poprosił o wieprzowinę z puree ziemniaczanym, jednak przygotowanym pod wpływem kuchni Alentejo z pomidorami i kolendrą.

Kredyty: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Byłem trochę zdenerwowany moim stekiem, trudno jest znaleźć miejsce, w którym mięso jest przyrządzane tak, jak lubię. Poprosiłem kelnera, aby powiedział szefowi kuchni, że chcę rzadki stek i moje życzenie zostało spełnione. Gdy tylko dania dotarły na stół, zapachy były niesamowite i od razu mogłem powiedzieć, że mój stek był ugotowany tak, jak lubię, co dodało dodatkowe punkty do tego, co już było niesamowitym doświadczeniem.

Kredyty: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Ryż był podobny do risotto, a jako miłośnik grzybów czułem, że mógłbym zjeść tony tego niesamowitego ryżu, prosto z lasu, jak wspomniano w menu. Oczywiście musiałam spróbować dania mojej przyjaciółki i mogę tylko powiedzieć, że cieszę się, że dokonałyśmy różnych wyborów. Dzięki temu miałam okazję spróbować dwóch niesamowitych dań, przez co nie mogłam wybrać ulubionego.

Wiesz, na co zasłużyłam? Na deser!

Rozmiary serwowanych dań głównych to idealna ilość jedzenia; jednak zawsze można znaleźć trochę więcej miejsca na deser.

Kredyty: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Jako zapalony fan białej czekolady i czerwonych owoców, musiałem wybrać ciasto z białej czekolady z czerwonymi owocami. Podczas dokonywania wyboru kelnerka uśmiechnęła się do mnie i od razu powiedziała mi, że dokonałem najlepszego wyboru. I wcale nie kłamała! Ciasto było miękkie, a czerwone owoce były podgrzane i miały niesamowity kwaśny sos, który idealnie łączył się ze słodyczą białej czekolady.

Czy było idealne?

Gdyby ktoś zapytał mnie o Flower Garden, moja odpowiedź byłaby oczywiście twierdząca. Nie ma nic złego do wytknięcia tej restauracji. Od atmosfery pomieszczenia, przez jedzenie, po ciepło personelu, wszystko było idealne i mogę tylko powiedzieć, że chciałbym wrócić do Flower Garden tak szybko, jak to możliwe!

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos