A atividade de quatro operadores económicos foi igualmente suspensa devido à falta de condições de higiene e técnico-funcionais adequadas.

Em comunicado, a ASAE especifica que os cinco processos-crime estão relacionados com géneros alimentícios, fraude de mercadorias e abate clandestino. Entre os 58 processos de contraordenação, as principais infracções incluem falta de higiene, irregularidades nos princípios de produção e manipulação de alimentos (conhecidos como HACCP) e irregularidades na rotulagem dos alimentos, entre outras.

Para além da apreensão de alimentos, a ASAE informa que, no total, os produtos apreendidos têm um valor estimado superior a 10 mil euros.

A operação de fiscalização, de âmbito nacional, teve como objetivo "garantir a segurança alimentar e salvaguardar a confiança dos consumidores nos alimentos que fazem parte das celebrações desta época festiva".

Foram objeto de especial fiscalização os alimentos mais apreciados no Natal e na Passagem de Ano. Foram inspeccionados 430 operadores económicos.