L'activité de quatre opérateurs économiques a également été suspendue en raison de l'absence de conditions d'hygiène et technico-fonctionnelles adéquates.

Dans un communiqué, l'ASAE précise que les cinq affaires pénales sont liées à la fraude alimentaire, à la fraude sur les marchandises et à l'abattage clandestin. Parmi les 58 procédures d'infraction, les principales infractions sont le manque d'hygiène, les irrégularités dans les principes de production et de manipulation des aliments (connus sous le nom de HACCP), et les irrégularités dans l'étiquetage des aliments, entre autres.

Outre la saisie de denrées alimentaires, l'ASAE indique que la valeur totale des produits saisis est estimée à plus de 10 000 euros.

L'opération d'inspection nationale visait à "garantir la sécurité alimentaire et à préserver la confiance des consommateurs dans les aliments qui font partie des célébrations de cette saison festive".

Une inspection spéciale a été menée sur les aliments les plus populaires à Noël et à la Saint-Sylvestre. 430 opérateurs économiques ont été inspectés.