Группа Celeste, имеющая более чем 50-летний опыт работы в хлебопекарной и кондитерской промышленности, имеет четыре производственных подразделения, одиннадцать магазинов и насчитывает более 400 сотрудников. В результате реализации стратегии роста компания инвестирует два миллиона евро между Португалией и Люксембургом, чтобы увеличить производственные мощности на 30%, а также обновить имидж магазинов и расширить ассортимент товаров.

На уровне индустриализации мы увеличим мощности по заморозке и увеличим на 30% производство, установленное в производственных подразделениях в начале 2024 года". Также в планах группы увеличить ассортимент продукции, сделать ставку на экспорт продукции, произведенной в Португалии, и инвестировать в индустриализацию упаковки", - говорит ECO/Local Online генеральный директор Celeste Group Тереза Ваз. В настоящее время компания экспортирует только 4% продукции в Люксембург, Бельгию, Францию и Монако.

В Португалии у компании три производственных подразделения, расположенных в Гимарайнше, Визеле и Эрмезинде, и десять собственных магазинов. В Люксембурге есть производственное подразделение, супермаркет, ресторан и пекарня. Между заводами в Визеле, Гимарайнше и Люксембурге производится более 14 миллионов буханок хлеба в месяц, что соответствует более чем восьми тысячам тонн в год. Подразделение Ermesinde больше ориентировано на производство бисквитов и хлебных форм, с совокупным ежемесячным производством 200 наименований в этих категориях.

Благодаря увеличению производственных мощностей на 30%, группа Celeste рассчитывает производить еще две тонны хлеба и тортов, увеличив объем производства до 11 тонн в год. С другой стороны, компания обновляет имидж магазинов и собирается открыть лабораторию исследований и разработок (R&D) в промышленном подразделении в Гимарайнше. "В промышленности очень важно иметь зону вне производства, где постоянно тестируются новые продукты", - говорит менеджер.

Возвращаясь в историю, Антониу да Силва Перейра Ваз, которому было всего 12 лет, уже помогал своему отцу, Жозе Вазу, в качестве пекаря. В 1968 году он решил создать эту компанию, построив промышленное предприятие в Гимарайнше, а 15 лет спустя открыл первый магазин в городе Берсо под названием "Pão Quente", под которым он изначально был известен. Только позже основатель дал имя одной из пяти дочерей бизнес-проекту.

Этот бизнес стал кульминацией страсти, которая передавалась из поколения в поколение. В 2003 году второе поколение взяло на себя управление группой, передав в 2007 году управление бизнесом Терезе Ваз, дочери основателя, которая начала работать в компании в 1995 году, вскоре после окончания курса международных, экономических и политических отношений в Университете Миньо.

Кредиты: Предоставленное изображение; Автор: @GrupoCeleste;

В 2013 году группа делает ставку на интернационализацию и останавливает свой выбор на Люксембурге. В планах - открытие магазина рядом с другим эмигрантским сообществом в Европе, "чтобы вы могли наслаждаться традициями португальской продукции в стране проживания". С 2026 года, хотя детали еще не определены, подчеркивает 45-летний менеджер, план коммерческой экспансии будет возобновлен в Португалии и за рубежом.

Наконец, в области устойчивого развития северная группа уже приступила к установке фотоэлектрических панелей на промышленных объектах в Гимарайнше и Визеле, в общей сложности тысячи на площади около 2 600 квадратных метров. Эта мера позволит покрыть около 25% потребностей группы в энергии и избежать выброса 340 тонн CO2 в год. Группа Celeste также увеличивает количество электрических и гибридных автомобилей, рассчитывая к 2031 году обновить 70% парка к 70 годам.