"Самое особенное - это сделать невозможное возможным. В Европе нет ни климата, ни условий для производства кофе. Мы назвали его "Невозможный кофе", - сказал Руи Мигель Набейро в интервью агентству Lusa.

Он добавил: "Европа, будучи одним из крупнейших потребителей, не производила кофе, а теперь стало возможным производить его в Европе, особенно в Португалии и на Азорских островах".

Delta Cafés объявила в Лиссабоне о выпуске партии кофе "Азорские острова", которая появилась в результате партнерства между правительством Азорских островов и Ассоциацией производителей кофе Азорских островов и будет доступна в магазинах "Delta The Coffee House Experience".

Исполнительный директор группы напомнил, что "мечта" о производстве кофе в Португалии зародилась в 2018 году, когда компания присоединилась к International Coffee Partners.

В том же году Delta узнала о существовании мелких производителей кофе на Азорских островах, а в следующем году инициировала исследование, чтобы "понять, какие виды кофе" наиболее подходят для климата Азорских островов, по результатам которого был подготовлен отчет, переданный региональному руководителю.

"В течение последних четырех лет мы поддерживали всех мелких производителей кофе на Азорских островах. На данный момент, когда уже есть некоторое количество кофе, мы смогли запустить в продажу партию со 100% португальским кофе, 100% кофе с Азорских островов", - подчеркнул он.

В настоящее время в продажу поступает кофе сорта арабика, однако Руи Мигель Набейро подчеркивает, что Азорские острова способны производить и другие сорта кофе.

"На Азорских островах очень благоприятный климат. Это очень влажный климат, с постоянными дождями и умеренными температурами. Сама вулканическая земля, которая, как мы думали, затруднит выращивание плантаций, в конце последних четырех лет исследований оказалась оптимальной для выращивания по крайней мере шести видов кофе", - заявил он.

Однако исполнительный директор Delta подчеркивает, что для "стимулирования производства кофе" на архипелаге предстоит пройти еще "долгий путь".

"Кофе, который будет производиться на Азорских островах, - это особый кофе, с очень уникальным вкусом, с чрезвычайно высоким качеством. Это не будут большие объемы, но, прежде всего, очень, очень хороший кофе", - подчеркнул он.