"Lo más especial de todo es hacer posible lo imposible. Europa no tiene el clima ni las condiciones para producir café. Lo llamamos 'Café Imposible'", dijo Rui Miguel Nabeiro en declaraciones a la agencia Lusa.

Y añadió: "Europa, siendo uno de los mayores consumidores, no producía café y ahora se ha hecho posible producir café en Europa, en particular en Portugal y las Azores".

Delta Cafés anunció en Lisboa el lanzamiento del lote de café de las Azores, resultado de una asociación entre el Gobierno de las Azores y la Asociación de Productores de Café de las Azores, que estará disponible en las tiendas "Delta The Coffee House Experience".

El director ejecutivo del grupo recordó que el "sueño" de producir café en Portugal comenzó en 2018, cuando la empresa se unió a International Coffee Partners.

Ese año, Delta conoció la existencia de pequeños productores de café en las Azores y al año siguiente impulsó un estudio para "entender qué especies de café" eran las más adecuadas para el clima azoriano, una investigación que dio lugar a un informe entregado al Ejecutivo regional.

"En los últimos cuatro años, hemos estado apoyando a todos los pequeños productores de café de las Azores. En este momento, como ya hay algo de café, acabamos pudiendo, comercialmente, lanzar un lote con café 100% portugués, 100% de las Azores", destacó.

El café ahora disponible es Arábica, pero Rui Miguel Nabeiro destaca que las islas Azores son capaces de producir otros tipos de café.

"Las Azores tienen un clima muy favorable. Es un clima muy húmedo, con lluvias constantes y temperaturas suaves. El propio terreno volcánico, que podríamos pensar que dificultaría la plantación, acaba teniendo, al final de estos últimos cuatro años de estudios, condiciones óptimas para la producción de al menos seis especies de café", afirmó.

El director ejecutivo de Delta destaca, sin embargo, que aún queda "un largo camino por recorrer" para "estimular la producción de café" en el archipiélago.

"El café que se producirá en las Azores es un café de especialidad, con un sabor muy singular, con una calidad altísima. No habrá grandes volúmenes, pero sobre todo muy, muy buen café", subrayó.