Im Rahmen der laufenden Feierlichkeiten zum 30-jährigen Jubiläum lud das Pine Cliffs Resort renommierte portugiesische Köche und Winzer ein, um an vier ganz besonderen gastronomischen Momenten teilzunehmen.

Der Chef’s Table findet im MIMO Algarve statt und unterbreitet vier einzigartige Erlebnisse. Jedes Abendessen bietet ein Menü mit acht Momenten, das vom Gastkoch entworfen wurde. Die Gerichte werden der regionalen Gastronomie der Algarve gewidmet und mit sorgfältig ausgewählten Weinen kombiniert.

Der Chef’s Table findet immer Donnerstags statt und startet am 21. Juli mit einem von Chef Rui Paula entwickelten Menü, begleitet von Wine & Soul, mit Jorge Serôdio Borges.


Am 28. Juli ist Küchenchefin Marlene Vieira an der Reihe, in der Küche des MIMO Algarve zusammen mit Andrea und Sandra Tavares mit Weinen aus der Quinta da Chocapalha zu glänzen, am 4. August gefolgt von Küchenchef Óscar Geadas, gepaart mit Ribeiro Santo Weinen, ausgewählt von Carlos Lucas.

Der letzte Chef’s Table wird von Küchenchef Vítor Sobral geleitet und findet am 11. August statt. Dieses Abendessen wird mit Esporão Weinen kombiniert, die vom Winzer José Luís Moreira da Silva ausgewählt werden.

Dálio Calado, F&B Director im Pine Cliffs Resort, sagt: „Dies ist eine Initiative, die wir schon seit einiger Zeit fördern wollten und die dieses Jahr eine besondere Bedeutung bekommt. Das Pine Cliffs Resort ist 30 Jahre alt und wir mussten das Datum auf bemerkenswerte Weise markieren. Deshalb haben wir vier der besten Köche unseres Landes herausgefordert, uns dabei zu helfen, gemeinsam mit unseren Gästen, Eigentümern und externen Kunden zu feiern.“

Diese vier Chef’s Tables sind Veranstaltungen nur für Erwachsene mit jeweils bis zu 50 Teilnehmern. Sie beginnen um 20 Uhr und sind für 285 € pro Person erhältlich. Dazu gehören passende Weine, ein Begrüßungsgetränk bei der Ankunft und ein Abendessen mit einem 8-Gänge-Menü.