Lúcia Ribeiro est née à Armação de Pêra, elle a vécu à Londres et a travaillé dans le secteur bancaire pendant 15 ans. En 2012, elle a décidé de changer de vie et de devenir chef. Elle a suivi un cours de cuisine en Algarve.

Londres

Elle retourne ensuite à Londres pour travailler avec tous les grands chefs étoilés Michelin, comme Gordon Ramsay, Paul Walsh et Claude Bosi. De retour en Algarve, elle a commencé à travailler avec le chef 2 étoiles Dieter Koschina à Vila Joya, avant de devenir sous-chef exécutif au Pinecliffs Resort.

Et, bien sûr, elle est surtout connue pour son émission de cuisine télévisée Cozinhamos Contigo.

"Quand j'étais petite, j'aidais ma grand-mère à cuisiner et je connais donc tous les plats portugais originaux. Nous avons tellement plus à offrir que ce que de nombreux restaurants touristiques proposent comme authentiquement portugais : de la viande rôtie et du poisson. Nous avons perdu l'essentiel. La cuisine portugaise est, à mon avis, la meilleure au monde. Comme ma mère était végétalienne, et mon fils aussi pendant un certain temps, je sais très bien cuisiner végétalien. Ce que j'aime le plus, c'est préparer des versions végétaliennes d'anciens plats portugais, comme la cataplana. La variété que nous avons par région est incroyable."

Crédits : Image fournie ;

Elle a donc ouvert une petite auberge dans le centre d'Almancil. Les plats proposés sur la carte semblent simples, mais ils sont très bien exécutés. Les prix sont bas pour attirer les habitants de la région. Son mari, Jose Costa, s'occupe des vins. Il explique fièrement qu'il y a aussi des vins végétaliens. Bientôt, le couple proposera également des cours de cuisine et des dégustations de vins !

Le menu est très varié, avec de nombreux petits plats à partir de 6 euros et des plats principaux à partir de 11 euros.


Outre le poisson et la viande, il y a aussi deux options végétaliennes et une option végétarienne.

Le restaurant compte 36 places à l'intérieur et quelques unes à l'extérieur. Il est simple et accueillant, avec une cuisine ouverte derrière le bar.

Nous commençons par un délicieux vin blanc.

Ensuite, une belle corbeille de pain (qui peut aussi être sans gluten) avec des olives et des carottes portugaises.

Vient ensuite une bonne soupe de légumes jaunes, d'une saveur douce et agréable

Pour le plat principal, nous avons du tofu fumé avec des légumes sautés, de la sauce tomate et de l'origan, des légumes en pâte à la bière et un puissant risotto aux champignons. Délicieux !!!

Et pour le dessert, une délicieuse salade de fruits et le gâteau aux amandes maison. Lucia nous précise que tous ses desserts sont sans gluten !

Crédits : Image fournie ;

Quel repas fantastique et pur. Nous nous sommes régalés et sommes heureux de cet ajout à "notre" village d'Almancil.

Heures d'ouverture :
Jeudi, vendredi et samedi, déjeuner et dîner, toute la journée
Dimanche fermé
Lundi, mardi et mercredi sont ouverts jusqu'à 17 heures, donc déjeuner et dîner tôt

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Réservations :

+351 968 567 373

Evaluation : Nourriture 8,8 Service 8,5 Prix/Qualité 9,5 Atmosphère 8,5 Note TTL 8,8

Convivialité pour les végétariens : 4/5

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/taberna-poco-dalmancil/

Author

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming
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