Lúcia Ribeiro föddes i Armação de Pêra, hon bodde i London och arbetade inom banksektorn i 15 år. År 2012 bestämde hon sig för att förändra sitt liv och ville bli kock. Hon gick en matlagningskurs i Algarve.

London

Hon återvände sedan till London för att arbeta med alla de berömda Michelin-kockarna, som Gordon Ramsay, Paul Walsh och Claude Bosi. När hon återvände till Algarve igen började hon arbeta med den 2-stjärniga kocken Dieter Koschina på Vila Joya och blev senare Executive Sous-chef på Pinecliffs Resort.

Och det hon är mest känd för är naturligtvis sitt matlagningsprogram Cozinhamos Contigo på TV.

"Som liten flicka brukade jag hjälpa min mormor att laga mat, så jag känner till alla de ursprungliga portugisiska rätterna. Vi har så mycket mer att erbjuda än det som många turistrestauranger erbjuder som äkta portugisiskt: stekt kött och fisk. Vi har förlorat kärnan. Det portugisiska köket är, enligt min mening, det bästa i världen. Eftersom min mamma var vegan, och min son också under en tid, kan jag också laga vegansk mat mycket bra. Det jag tycker mest om är att göra veganska versioner av gamla portugisiska rätter, som cataplana. Den variation vi har per region är otrolig."

Credits: Supplied Image;

Och nu öppnar hon alltså ett litet värdshus i centrala Almancil. Rätterna på menyn verkar enkla, men de är mycket välgjorda. Priserna är låga för att även locka lokalbefolkningen. Hennes man, Jose Costa, tar hand om vinerna. Han förklarar stolt att de också har veganska viner. Och snart kommer paret också att erbjuda matlagningskurser och vinprovningar!

Det är en trevlig varierad meny med massor av Petitos / snacks, från 6 euro, och huvudrätter från 11 euro.


Förutom fisk och kött finns det också 2 veganska alternativ och 1 vegetariskt alternativ.

Restaurangen har 36 sittplatser inomhus och några utanför. Den är enkel och mysig med ett öppet kök bakom baren.

Vi börjar med ett gott vitt vin.

Sedan får vi en fin brödkorg (som också kan vara glutenfri) med oliver och portugisiska morötter.

Sedan följer en fin gul grönsakssoppa, en härlig mild smak

Till varmrätt har vi rökt tofu med sauterade grönsaker, tomatsås och oregano, grönsaker i ölsmet och en kraftfull svamprisotto. Utsökt!!!

Och till dessert, en utsökt fruktsallad och den hemlagade mandelkakan. Lucia berättar för oss att alla hennes desserter är glutenfria!

Credits: Supplied Image;

Vilken fantastisk och ren måltid. Vi njöt och är nöjda med detta tillskott till "vår" by Almancil.

öppettider:
Torsdag, fredag och lördag, lunch och middag, hela dagen
Söndag stängt
Måndag, tisdag och onsdag är öppet till kl. 17.00, så lunch och tidig middag

.

Reservationer:

+351 968 567 373

Betyg: Mat 8.8 Service 8.5 Pris/kvalitet 9.5 Atmosfär 8.5 TTL-betyg 8.8

Veganvänlig: 4/5

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/taberna-poco-dalmancil/

Author

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming
Varning:
De åsikter som uttrycks på denna sida är författarens och inte The Portugal News.