Lúcia Ribeiro è nata ad Armação de Pêra, ha vissuto a Londra e ha lavorato nel settore bancario per 15 anni. Nel 2012 ha deciso di cambiare vita e di diventare chef. Ha frequentato un corso di cucina in Algarve.

Londra

Poi è tornata a Londra per lavorare con tutti i più famosi chef stellati, come Gordon Ramsay, Paul Walsh e Claude Bosi. Quando è tornata in Algarve, ha iniziato a lavorare con lo chef a due stelle Dieter Koschina a Vila Joya e successivamente è diventata Executive Sous-chef al Pinecliffs Resort.

E, naturalmente, la cosa più nota è il suo programma televisivo di cucina Cozinhamos Contigo.

"Da bambina aiutavo mia nonna a cucinare, quindi conosco tutti i piatti originali portoghesi. Abbiamo molto di più da offrire rispetto a ciò che molti ristoranti turistici propongono come autentico portoghese: carne e pesce arrosto. Abbiamo perso l'essenza. La cucina portoghese è, secondo me, la migliore del mondo. Poiché mia madre era vegana, e per un periodo anche mio figlio, so cucinare molto bene anche la cucina vegana. Ciò che mi piace di più è preparare versioni vegane di antichi piatti portoghesi, come la cataplana.

La

varietà che abbiamo per regione è incredibile".

Crediti: Immagine fornita;

E così ora sta aprendo una piccola locanda nel centro di Almancil. I piatti del menu sembrano semplici, ma sono molto ben eseguiti. I prezzi sono bassi per attirare anche i locali. Il marito, Jose Costa, si occupa dei vini. Spiega con orgoglio che hanno anche vini vegani. E presto la coppia offrirà anche corsi di cucina e degustazioni di vini!

Il menu è molto vario, con molti petitos/spuntini a partire da 6 euro e piatti principali a partire da 11 euro.


Oltre al pesce e alla carne, ci sono anche 2 opzioni vegane e 1 vegetariana.

Il ristorante ha 36 posti a sedere all'interno e alcuni all'esterno. È semplice e accogliente, con una cucina a vista dietro il bancone.

Iniziamo con un delizioso vino bianco.

Poi prendiamo un bel cestino di pane (che può essere anche senza glutine) con olive e carote portoghesi.

Segue una bella zuppa di verdure gialle, dal sapore delicato.

Per il piatto principale, abbiamo tofu affumicato con verdure saltate, salsa di pomodoro e origano, verdure in pastella alla birra e un potente risotto ai funghi. Delizioso!!!

E per dessert, una deliziosa macedonia e la torta di mandorle fatta in casa. Lucia ci dice che tutti i suoi dolci sono senza glutine!

Crediti: Immagine fornita;

Che pasto fantastico e puro.

Ci siamo

divertiti e siamo felici di questa aggiunta al "nostro" villaggio di Almancil.

Orari di apertura:
Giovedì, venerdì e sabato, pranzo e cena, tutto il giorno
Domenica chiuso
Lunedì, martedì e mercoledì aperto fino alle 17.00, quindi pranzo e cena presto.

Prenotazioni:

+351 968 567 373

Valutazione: Cibo 8.8 Servizio 8.5 Prezzo/qualità 9.5 Atmosfera 8.5 Valutazione TTL 8.8

Vegan friendly: 4/5

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/taberna-poco-dalmancil/

Author

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming
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