Lúcia Ribeiro nació en Armação de Pêra, vivió en Londres y trabajó en banca durante 15 años. En 2012 decidió cambiar de vida y quiso convertirse en chef. Hizo un curso de cocina en el Algarve.

Londres

Después volvió a Londres para trabajar con todos los chefs famosos con estrellas Michelin, como Gordon Ramsay, Paul Walsh y Claude Bosi. Cuando regresó de nuevo al Algarve, empezó a trabajar con el chef de 2 estrellas Dieter Koschina en Vila Joya y más tarde se convirtió en Sous-chef ejecutiva en Pinecliffs Resort.

Y, por supuesto, por lo que es más conocida es por su programa de cocina Cozinhamos Contigo.

"De pequeña ayudaba a mi abuela a cocinar, así que conozco todos los platos originales portugueses. Tenemos mucho más que ofrecer que lo que muchos restaurantes turísticos ofrecen como auténtico portugués: carne asada y pescado. Hemos perdido la esencia. La cocina portuguesa es, en mi opinión, la mejor del mundo. Como mi madre era vegana, y mi hijo también durante un tiempo, también sé cocinar vegano muy bien. Lo que más me gusta es hacer versiones veganas de antiguos platos portugueses, como la cataplana. La variedad que tenemos por regiones es increíble"

Créditos: Imagen suministrada;

Y ahora abre un pequeño mesón en el centro de Almancil. Los platos del menú parecen sencillos, pero están muy bien ejecutados. Los precios son bajos para atraer también a los lugareños. Su marido, José Costa, se ocupa de los vinos. Explica con orgullo que también tienen vinos veganos. Y pronto, la pareja también ofrecerá clases de cocina y catas de vino.

El menú es variado, con muchos petitos a partir de 6 euros y platos principales a partir de 11 euros.


Además de pescado y carne, también hay 2 opciones veganas y 1 vegetariana

. El restaurante tiene 36 plazas en el interior y algunas en el exterior. Es sencillo y acogedor, con una cocina abierta detrás de la barra.

Empezamos con un delicioso vino blanco.

Luego nos sirven una cesta de pan (que también puede ser sin gluten) con aceitunas y zanahorias portuguesas.

A continuación, una buena sopa de verduras amarillas, un sabor suave encantador.

Para el plato principal, tenemos tofu ahumado con verduras salteadas, salsa de tomate y orégano, verduras rebozadas con cerveza y un potente risotto de setas. ¡¡¡Delicioso!!!

Y de postre, una deliciosa macedonia de frutas y la tarta casera de almendras. ¡Lucía nos cuenta que todos sus postres son sin gluten!

Créditos: Imagen suministrada;

Qué comida tan fantástica y pura. Disfrutamos y estamos contentos con esta incorporación a "nuestro" pueblo de Almancil.

Horarios de apertura:
Jueves, viernes y sábado, almuerzo y cena, todo el día
Domingo cerrado
Lunes, martes y miércoles está abierto hasta las 17h, por lo que el almuerzo y la cena temprana.

Reservas:

+351 968 567 373

Valoración: Comida 8,8 Servicio 8,5 Precio/Calidad 9,5 Ambiente 8,5 Valoración TTL 8,8

Apto para veganos: 4/5

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/taberna-poco-dalmancil/

Author

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming
Descargo de responsabilidad:
Las opiniones expresadas en esta página son las del autor y no las de The Portugal News.