שמחות פורטוגל - הקוסם מאוז

היא לא טעתה לגבי איך זה נראה. דרך הלבנים הצהובות זה לא היה. בשלב מסוים היא כללה רצועת מסלול צרה, רחבה מספיק רק למכונית אחת, וכדררה דק על פני כמה סלעים שישבו על שפת תליה דרמטית. ברור שהרצועה הצרה הזו תוקנה בחופזה פעמים רבות, במיוחד סביב הקצוות והנחנו שנוכחותו של JCB צהוב בוהק היא כדי שיוכלו להרים ביתר קלות כלי רכב שנפלו במורד פני הצוק

"אתה תראה את המסעדה מהכביש," היא המשיכה. ובכן, כן ולא. כעבור זמן מה ראינו את קצה הגג של בניין. מאיפה שהיינו לא הייתה שום דרך לדעת באיזה בניין מדובר.

אף העולם זהו

שם מבריק למסעדה: נאריז דו מונדו - אף העולם וזו הסיבה שבחרנו לצאת לדרך מעבר להרי בארוסו הנידחים. המסעדה נקראה על שם נקודת יופי ושיא סמוכים, שצצים כמו אדם עסוק קצת דרומה. מעבר לכך יכולנו לראות את אחת הגבעות ליד המקום בו אנו גרים, מונטה פארינה, שהיא מעין נקודת הריתוך בין שלושת הקונצ'לו המרכיבים את אזור באסטו והיא נראית בבירור מכל השלושה. המסעדה נמצאת בכפר מוסקוסו - רק אות אחת שונה מבירת רוסיה - ותופסת כרבע ממנה. זה לא שזו מסעדה גדולה במיוחד אבל זה כפר קטן מאוד. החניון השפע היה מלא לחלוטין והיינו צריכים לנהל משא ומתן עם חדר עזים קשור כדי לחנות על שפת שדה. 'דלת' הכניסה הייתה וילון שרשרת ברזל כבד מאוד שלא רק מרתיע זבובים מלהיכנס אלא גם את אותם בני אדם ללא מספיק נחישות או כוח לדחוף את החוליות הכבדות. מיד בתוך הדלת מוצגת תצוגת קצבים של בשר אדום - כולו בשר בקר מהבקר המפורסם בארוסו. אף אחד מאיתנו לא אוכל בשר בקר, או הרבה בשר אדום בכלל, אבל אנחנו מזהים אתגר כשאנחנו רואים כזה. למה הגענו למסעדה המתמחה בבשר בקר טרי בגריל אם אנחנו לא אוכלים אותו? בגלל השם. התמקחנו וקיבלנו תמנון.

למרות שהיינו באמצע שום מקום בצהריים של יום חול, המקום היה מתנשא לחלוטין. שאלנו. כן, הם כאלה ברוב הימים אם כי בסופי שבוע הם צריכים לפתוח חדר שלישי. הרוב המכריע של אוכלי הבקר היו גברים - גברים לבביים, גברים כבדים, מסוג האנשים שהיו מעולים על שור. הנשים המעטות שנכחו נאחזו סביב עגלת הקינוחים. הכל היה מאוד מסוגנן, כאילו היינו בסיפור על חלוצים מחוספסים

מלך הבשרים המעו

שנים צלחת סלפיצ'או הונחה על השולחן. Salpição הוא ללא ספק מלך עולם הבשרים המעושנים וברור שזה נעשה בעבודת יד באיזה מטבח כפרי על ידי מישהו שלובש כיסוי ראש שחור ושמלה שחורה ארוכה וחוש הומור ארצי. זה היה הכי טוב שניסינו אי פעם. ואז הייתה מנה נדיבה במיוחד של תמנון בגריל פחם, מוגש עם ערימות תפוחי אדמה שום. כמובן, לא היה סימן אחד של ירקות או סלט - לא על השולחן שלנו ולא על השולחן של מישהו אחר, אף עלה לא נראה. כשחטפנו, הסתקרנתי מכמות הוויניו דה קאסה שנצרכה מכדים על ידי סועדים אחרים. אף אחד לא היה הולך לשם וניבאתי שהדרך לדעת מי הנהג המיועד היא לראות מי שותה הכי הרבה. אחרי הכל, תצטרך להיות חתוך לפחות למחצה כדי לנסות אפילו את רוב הכבישים המובילים אל או נאריז וממנה. שתינו מים בלבד, כמנהגנו, אז ברור שהיינו תאונה שחיכתה לקרות.

לאחר שפינינו את המגש העמוס מהתמנון והספלים שלו, הגיע המלצר מודאג והציע שכרגע שסיימנו את מנת הדגים, האם נרצה כעת ללכת למסלול הבשר?

שילמנו ונסענו הלאה, הלאה אל ההרים, בחיפוש אחר התענוג השני שנקרא על המפה: אוז. רק אז הבנתי למה האישה בטלפון אמרה שהכביש שעברנו קודם אולי נראה מסוכן אבל לא, בהשוואה לחלק מהם בגבעות, הראשון היה חתולה. קנקן יין היה הופך את המסע קדימה להרבה יותר קל, או, מצד שני, הרבה יותר קצר. למזלנו היו הרבה מקומות לצאת מהכביש ולהתפעל מהנופים ולצרוך חמצן בזמן שאספנו את האומץ לחקור את הקטע הבא. האם מצאנו את הקוסם? ובכן, מצאנו את אוז אבל לגבי הקוסם, לא היה שום סימן. שיכור בתעלה, כנראה.

Fitch is a retired teacher trainer and academic writer who has lived in northern Portugal for over 30 years. Author of 'Rice & Chips', irreverent glimpses into Portugal, and other books.

Fitch O'Connell