Recensione del ristorante: Sal Maris

Questo nuovo ristorante alla moda, situato su una strada principale di Albufeira, è un'aggiunta rinfrescante alla scena culinaria. Di proprietà della stessa famiglia del rinomato Mato a Vista, un ristorante rurale tradizionale, Sal Maris offre un concetto completamente diverso curato dalla generazione più giovane, Tiago Cordeiro.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Il ristorante si trova sul lato Galé di Albufeira, non lontano dal nuovo hotel W, anche se sono rimasto sorpreso nello scoprire che Albufeira è molto più grande di quanto pensassi inizialmente. Mato a Vista, il loro precedente locale, si trova nella parte alta di Albufeira ed è noto per l'ottimo cibo e la meravigliosa enoteca.

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Sal Maris, tuttavia, si distingue per il suo ambiente elegante e moderno, ma allo stesso tempo accogliente. L'edificio è stato sottoposto a una profonda ristrutturazione e vanta un'ampia terrazza con un bar all'aperto sul retro. Questa attenzione ai dettagli crea un'atmosfera invitante in cui si può sorseggiare un vino pregiato al bar alla moda o concedersi una deliziosa esperienza culinaria sulla terrazza.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Il menu del Sal Maris è molto ampio e offre un'ampia varietà di piatti a base di pesce, carne e tre opzioni vegane, assicurando che ce ne sia per tutti i gusti.

I primi piatti costano tra i 20 e i 39 euro.

Per iniziare il nostro pasto, mio figlio, Elyas, opta per una zuppa di verdure fresche molto buona, mentre io mi godo una zuppa di piselli con generose porzioni di asparagi.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

I sapori sono squisiti e la qualità è pari a quella della cucina Michelin. L'attenzione ai dettagli, sia nella presentazione che nel gusto, è davvero impressionante.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Per il nostro piatto principale, ci concediamo il curry verde con riso basmati profumato e la saporita ratatouille. Entrambi i piatti sono una miscela armoniosa di consistenze e spezie, che ci lascia pienamente soddisfatti. Il viaggio culinario culmina con l'arrivo dei fantastici dessert, che si rivelano la conclusione perfetta di un pasto straordinario.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Il talentuoso chef João Simoes, che in precedenza ha lavorato presso lo stimato ristorante O Leão de Porches, guida la cucina.

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Il cordiale team di Monteiro Silva fornisce un servizio impeccabile, assicurando che ogni aspetto dell'esperienza culinaria sia soddisfatto con la massima cura e attenzione.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

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In conclusione, il Sal Maris Food & Wines di Albufeira è altamente raccomandato, sia che cerchiate una serata all'insegna di vini pregiati o una notevole esperienza culinaria. Con il suo ambiente invitante, l'ampio menu e il servizio impeccabile, Sal Maris è riuscito a catturare l'essenza del tipo di locale che spesso si trova a Lisbona ma che manca ad Albufeira.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

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Come nuovo arrivato, aperto da soli sei mesi, Sal Maris si è rapidamente affermato come una destinazione imperdibile per chi cerca raffinate specialità culinarie in un ambiente moderno e di tendenza.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Per maggiori informazioni e per il menu, consultare il sito

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/sal-maris-foodwines/

Valutazione: 8.8 Prezzo: $$$ Vegan friendly: 3/5

Cibo 8.8 - Servizio 8.8 - Prezzo/qualità 8.8 - Atmosfera 8.8

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming