Barcelona, Köpenhamn, Florens, London, Paris och Wien är några av de europeiska städer som också tävlade om denna titel, som tilldelades Lissabon för "dess mångsidiga och kvalitativa utbud" när det gäller gastronomi.

"Det är en stor källa till stolthet att se Lissabons identitet och traditioner belönas för första gången inom denna sektor och hur innovation kombineras med dessa gastronomiska traditioner. Det är ett erkännande av kvaliteten på den gastronomi som Lissabon är så välkänt för och ett pris som uppmuntrar alla de yrkesverksamma som håller den vid liv", säger Carlos Moedas, borgmästare i Lissabon.

World Culinary Awards är ett "syster"-evenemang till World Travel Awards(WTA) och firar sin femte upplaga i år, med målet att främja den globala kulinariska kulturen och uppmuntra gastronomisk turism.

Dessa utmärkelser lyfter fram bästa praxis och innovationer inom sektorn och omfattar flera kategorier, inklusive restauranger, kockar, hotell och andra kulinariskt relaterade anläggningar, där vinnarna utses genom allmän omröstning.