O projeto de criação de “uma academia de nível internacional na área do chocolate marca o início da requalificação das 12 escolas de Hotelaria e Turismo do país”, anunciou o presidente do Turismo de Portugal, Carlos Abade, em Óbidos, no distrito de Leiria, onde foi formalizado o protocolo de parceria com o município.

A requalificação do edifício do polo de Óbidos da Escola de Hotelaria e Turismo envolve um investimento de 1,2 milhões de euros, parte dos quais será usada para modernizar “equipamentos muito exigentes”, dado que a escola está particularmente “orientada para o setor da pastelaria” e fabricação de chocolate, disse à agência Lusa Ana Paula Pais, responsável pela gestão de competências e formação em escolas de turismo.

O projeto, que deverá estar concluído até o final de 2025, será “uma enorme oportunidade para aumentar as conexões com empresas, além da formação inicial”, dada anualmente a duas turmas de pastelaria, para um total de 40 alunos por ano, explicou o diretor da escola, Daniel Pinto.

O objetivo será “reforçar grandemente um plano permanente de formação executiva para profissionais” e afirmar a escola “como uma referência” em termos de chocolate, acrescentou o responsável, destacando a ligação ao Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, realizado anualmente na cidade.