Por meio de uma série de atividades, o objetivo é promover e enfatizar a importância da alfarroba no contexto da região.

A fruta, a alfarroba, devido aos inúmeros usos que sua polpa já recebeu, contribui para as qualidades e sabores especiais da confeitaria, produção de bebidas, panificação, temperos, adoçantes e outros produtos alimentícios, contribuindo para a diferenciação de nossa gastronomia. Isso se soma aos muitos produtos comestíveis e não comestíveis que incluem os diferentes componentes da semente de

alfarroba.

O programa desta iniciativa inclui, portanto, no dia 18, a partir das 15h, no Auditório do Convento do Espírito Santo, uma mesa redonda para discutir a produção, transformação e valorização da alfarroba, com base no diagnóstico e na perspectiva da contribuição das diferentes entidades. O moderador será Miguel Freitas, professor da Universidade do Algarve e consultor. A sessão de abertura contará com a presença do vice-presidente do Município de Loulé, David Pimentel. A seguir serão os discursos de Vitor Neto, presidente da NERA — Associação Empresarial Regional do Algarve, Pedro Correia, professor da Universidade do Algarve, Pedro Valadas Monteiro, vice-presidente da CCDR Algarve, Arlete Rodrigues, da direção da Associação IN LOCO, José Filipe, técnico da Cooperativa AGRUPA, e Ismael Chorondo,

gerente da Chorondo e Filhos lda.

No sábado, dia 19, das 10h às 18h, a Cerca e o Claustro do Convento do Espírito Santo serão o local para vender produtos que contenham alfarroba. É também aqui que, das 10h às 16h, uma exposição estará em exibição, bem como a apresentação de trabalhos de pesquisa e demonstrações sobre o tema da produção e transformação da alfarroba

.

No final do dia, haverá um passeio turístico e cultural dedicado ao pomar de terra firme, na área circundante da cidade de Loulé, com uma visita ao Museu dos Frutos Secos.

As inscrições para participação na área de vendas estão abertas até 10 de outubro, enquanto as inscrições para participação na mesa redonda e no passeio estão abertas até 15 de outubro, mas são limitadas.

Para mais informações e inscrições: Câmara Municipal de Loulé, Divisão de Economia Local, Comércio e Turismo, telefone 289 400 829/email: gae@cm-loule.pt