Genom en rad aktiviteter är syftet att främja och betona carobens betydelse i regionen.

Frukten johannesbröd bidrar, tack vare de många användningsområden som dess fruktkött redan har fått, till de speciella kvaliteterna och smakerna i konfektyr, dryckestillverkning, bakning, kryddor, sötningsmedel och andra livsmedelsprodukter, vilket bidrar till att differentiera vår gastronomi. Detta är utöver de många ätbara och icke ätbara produkter som innehåller de olika komponenterna i johannesbrödfröet.

Programmet för detta initiativ omfattar därför, den 18:e, med början kl. 15.00, i Auditorium of the Convento do Espírito Santo, ett rundabordssamtal för att diskutera produktion, omvandling och tillvaratagande av johannesbröd, baserat på diagnos och perspektiv på de olika enheternas bidrag. Moderator är Miguel Freitas, föreläsare vid universitetet i Algarve och konsult. Vid öppningssessionen deltar vice ordföranden i Loulés kommun, David Pimentel. Därefter kommer tal av Vitor Neto, ordförande för NERA - Algarve Regional Business Association, Pedro Correia, professor vid Algarves universitet, Pedro Valadas Monteiro, vice ordförande för CCDR Algarve, Arlete Rodrigues, från styrelsen för IN LOCO Association, José Filipe, tekniker vid AGRUPA Cooperative, och Ismael Chorondo, chef för Chorondo e Filhos lda.

Lördagen den 19:e, från kl. 10.00 till kl. 18.00, kommer Cerca och Cloister i Convento do Espírito Santo att vara platsen för försäljning av produkter som innehåller johannesbröd. Det är också här som, från 10:00 till 16:00, en utställning kommer att visas, liksom presentation av forskningsarbete och demonstrationer på temat carobproduktion och omvandling.

I slutet av dagen kommer det att finnas en turist- och kulturell vandringstur tillägnad den torra fruktträdgården, i det omgivande området i staden Loulé, med ett besök på Dried Fruit Museum.

Registrering för deltagande i försäljningsområdet är öppen till och med den 10 oktober, medan registrering för deltagande i rundabordssamtalet och rundturen är öppen till och med den 15 oktober, men är begränsad.

För mer information och registrering: Loulé City Council, Local Economy, Commerce and Tourism Division, telefon 289 400 829 / e-post: gae@cm-loule.pt