A través de una serie de actividades, se pretende promover y destacar la importancia de la algarroba en el contexto de la región.

El fruto, la algarroba, debido a los numerosos usos que ya se han dado a su pulpa, aporta cualidades y sabores especiales a la confitería, la producción de bebidas, la panadería, los condimentos, los edulcorantes y otros productos alimenticios, contribuyendo a la diferenciación de nuestra gastronomía. A ello se suman los numerosos productos comestibles y no comestibles que incluyen los distintos componentes de la semilla de algarroba.

Por ello, el programa de esta iniciativa incluye, el día 18, a partir de las 15:00 horas, en el Auditorio del Convento do Espírito Santo, una mesa redonda para debatir sobre la producción, transformación y valorización de la algarroba, a partir del diagnóstico y perspectiva de la contribución de las diferentes entidades. El moderador será Miguel Freitas, profesor de la Universidad del Algarve y consultor. La sesión de apertura contará con la presencia del vicepresidente del Ayuntamiento de Loulé, David Pimentel. A continuación intervendrán Vitor Neto, presidente de NERA - Asociación Regional de Empresarios del Algarve, Pedro Correia, profesor de la Universidad del Algarve, Pedro Valadas Monteiro, vicepresidente de la CCDR Algarve, Arlete Rodrigues, de la junta directiva de la Asociación IN LOCO, José Filipe, técnico de la Cooperativa AGRUPA, e Ismael Chorondo, gerente de Chorondo e Filhos lda.

El sábado, día 19, de 10:00 a 18:00 horas, la Cerca y el Claustro del Convento do Espírito Santo serán el lugar de venta de los productos que contienen algarroba. También aquí, de 10:00 a 16:00 horas, se podrá visitar una exposición, así como presentar trabajos de investigación y demostraciones sobre el tema de la producción y transformación de la algarroba.

Al final de la jornada, habrá un paseo turístico y cultural dedicado al huerto de secano, en los alrededores de la ciudad de Loulé, con visita al Museo de los Frutos Secos.

Las inscripciones para participar en la zona de venta están abiertas hasta el 10 de octubre, mientras que las inscripciones para participar en la mesa redonda y en la visita turística están abiertas hasta el 15 de octubre, pero son limitadas.

Para más información e inscripciones: Ayuntamiento de Loulé, División de Economía Local, Comercio y Turismo, teléfono 289 400 829 / email: gae@cm-loule.pt