Целью серии мероприятий является продвижение и подчеркивание важности кэроба в контексте региона.

Плод кэроба, благодаря многочисленным способам использования его мякоти, придает особые качества и вкус кондитерским изделиям, напиткам, выпечке, приправам, подсластителям и другим пищевым продуктам, способствуя дифференциации нашей гастрономии. И это в дополнение к многочисленным съедобным и несъедобным продуктам, в состав которых входят различные компоненты семян рожкового дерева.

Поэтому программа этой инициативы включает в себя проведение 18-го числа, начиная с 15:00, в Аудитории Конвенту-ду-Эспириту-Санту круглого стола для обсуждения производства, преобразования и валоризации кэроба на основе диагностики и перспектив вклада различных организаций. Модератором выступит Мигель Фрейтас, преподаватель Университета Алгарве и консультант. В открытии сессии примет участие вице-президент муниципалитета Луле Давид Пиментел. Далее выступят Витор Нето, президент NERA - региональной бизнес-ассоциации Алгарве, Педро Коррейя, профессор Университета Алгарве, Педро Валадас Монтейро, вице-президент CCDR Алгарве, Арлете Родригес, член правления Ассоциации IN LOCO, Жозе Филипе, техник кооператива AGRUPA, и Исмаэль Чорондо, управляющий Chorondo e Filhos lda.

В субботу, 19-го числа, с 10:00 до 18:00 в Серка и клуатре Конвенто-ду-Эспирито-Санту будут продаваться продукты, содержащие кэроб. Здесь же с 10:00 до 16:00 будет работать выставка, а также будут представлены исследовательские работы и демонстрации на тему производства и трансформации кэроба.

В конце дня состоится туристическая и культурная пешеходная экскурсия, посвященная фруктовым садам в окрестностях города Луле, с посещением Музея сухофруктов.

Регистрация на участие в торговом зале открыта до 10 октября, а регистрация на участие в круглом столе и экскурсии открыта до 15 октября, но ограничена.

Для получения дополнительной информации и регистрации: Городской совет Луле, Отдел местной экономики, торговли и туризма, телефон 289 400 829 / электронная почта: gae@cm-loule.pt.