"El principal objetivo del i-Danha Food Lab es reunir a todos los implicados en el sector agroalimentario -empresas, start-ups, investigadores, agricultores, consumidores y otros- para ofrecer una experiencia única de creación de redes e intercambio de conocimientos", afirma el municipio de Idanha-a-Nova, en el distrito de Castelo Branco.

Este evento anual está organizado conjuntamente por Building Global Innovators (BGI), el Laboratorio Colaborativo Food4Sustainability CoLAB, EIT Food y el Ayuntamiento de Idanha-a-Nova.

Durante tres días, los participantes tendrán acceso a sesiones y charlas interactivas, visitas guiadas y oportunidades de establecer contactos con expertos internacionales.

"Destaca la presentación de oportunidades de financiación vinculadas al único Polo Europeo de Innovación Digital dedicado exclusivamente al sector y al programa TestBeds, instrumentos que suman 7,6 millones de euros para pequeñas y medianas empresas".

Y aprovechando el último día de la conferencia mundial de tecnología 'Web Summit', la organización ha previsto para la 6ª edición del evento el "tren de la innovación verde", que saldrá de Lisboa en un viaje por el río Tajo para llevar a los participantes a la villa histórica de Monsanto, al "i-Danha Food Lab".

Según el ayuntamiento, durante los tres días que dura el evento, los participantes "tienen la oportunidad de adquirir experiencia sobre enfoques innovadores para promover cambios en los sistemas alimentarios, al tiempo que disfrutan de los productos locales y de la rica gastronomía de la región".

"Es el entorno ideal para destacar y celebrar la innovación y el trabajo realizado para impulsar la transición de los sistemas alimentarios hacia cadenas más sostenibles, fomentando el desarrollo económico y social y protegiendo nuestro planeta", declaró el municipio de Idanha-a-Nova.