Évoran kaupungin Vendas Novasissa sijaitseva leipomo ja seitsemän ravintolaa yrittävät 7. syyskuuta valmistaa maailman suurimman, 15 metriä pitkän bifanan, kuten kaupunginhallitus on paljastanut.

Aloitetta edistää kunta yhteistyössä leipomon ja seitsemän bifana-ravintolan kanssa, ja se toteutetaan 7. syyskuuta kello 19.30, jolloin Vendas Novasin kunta viettää 62-vuotisjuhliaan.

"Järjestävät tahot odottavat saavansa aikaan 15 metriä pitkän bifanan ja saavuttavat näin uuden virstanpylvään tämän gastronomisen ikonin historiassa", kunnanhallitus totesi lausunnossaan.

Se korosti kuitenkin, että "tämä on enemmän kuin pelkkä ennätysyritys. Se on Vendas Novasin yhtenäisyyden ja yhteisöllisyyden juhla".

Kunnallisiin juhlallisuuksiin kuuluvassa "maailman suurimman bifanan" valmistuksessa on mukana Panificadora Central de Vendas Novas, joka tarjoaa yrityksen itse suunnittelemaa ja valmistamaa leipää.

Kolmen leipurin valmistamaan leipään käytetään noin 50 kiloa jauhoja, ilmoitti neuvosto.

Megabifanan täyttämisestä vastaavat Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro ja O Silva.

"Jokainen seitsemästä osallistuvasta bifana-ravintolasta osallistuu kilpailuun omalla reseptillään", kunta kertoo ja arvioi, että "yhteensä käytetään noin 32 kiloa sianlihaa".

"Tämä jättimäinen bifana on todellisen kollektiivisen ponnistelun tulos, joka symboloi sellaisen yhteisön voimaa, joka yhdistyy yhteisen päämäärän ympärille: Vendas Novasin vakiinnuttaminen bifanan pääkaupunkina", kunta korosti.

Kunnan mukaan yleisö pääsee todistamaan ja maistamaan tätä yritystä luoda "maailman suurin bifana" ilmaiseksi festivaalialueella.

Samana päivänä järjestetään muiden tapahtumien ohella myös "Bifanan kuningas- ja kuningatar-kilpailu", jossa kruunataan mies- ja naispuoliset osallistujat, jotka onnistuvat "syömään eniten bifanoja 10 minuutissa", sekä "showkokki", jossa kokki Fábio Bernardino tulkitsee uudelleen Vendas Novasin perinteisen bifanan.

Vendas Novasin kunnan 62. vuosipäivän juhlallisuudet järjestetään 6.-8. syyskuuta, ja niihin kuuluu myös musiikkia, kuten Jorge Palma, Carlão ja Ricardo Ribeiro, folklorea, laulua, tanssia, DJ:tä, kävelyä, maastopyöräilyä, moottoripyöräilyä, urheilukursseja, härkäjuoksua, kapakoita, käsityöläisiä, paikallisia tuotteita ja lasten viihdettä.