Un panificio e sette ristoranti di Vendas Novas, nel distretto di Évora, tenteranno di realizzare la "bifana più grande del mondo", lunga 15 metri, il 7 settembre, come ha rivelato il Comune.

L'iniziativa è promossa dal Comune, in collaborazione con la panetteria e i sette ristoranti di bifana, e si svolgerà alle 19:30 del 7 settembre, data in cui il Comune di Vendas Novas celebra il suo 62° anniversario.

"Gli enti organizzatori prevedono di realizzare una bifana di 15 metri di lunghezza, raggiungendo una nuova pietra miliare nella storia di questa icona gastronomica", ha dichiarato l'autorità locale in un comunicato.

Tuttavia, ha sottolineato che "questa impresa è più di un semplice tentativo di record. È una celebrazione dell'unità e dello spirito comunitario di Vendas Novas".

Il tentativo di realizzare la "Bifana più grande del mondo", nell'ambito delle feste municipali, coinvolgerà la Panificadora Central de Vendas Novas, che fornirà un pane ideato e preparato allo scopo dall'azienda stessa.

Questo pane, che sarà realizzato da tre panettieri, "utilizzerà circa 50 chili di farina", ha indicato il Comune.

La farcitura di questa "mega bifana" sarà a carico degli stabilimenti Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro e O Silva.

"Ognuno dei sette ristoranti bifanici partecipanti contribuirà con la propria ricetta", ha dichiarato il Comune, stimando che verranno utilizzati "un totale di circa 32 chili di lombo di maiale".

"Questa bifana gigante sarà il risultato di uno sforzo davvero collettivo, che simboleggia la forza di una comunità che si unisce attorno a un obiettivo comune: consolidare Vendas Novas come Capitale della Bifana", ha sottolineato il Comune.

Secondo il Comune, il pubblico potrà assistere e degustare gratuitamente questo tentativo di creare la "bifana più grande del mondo", che si svolgerà nella sede del festival.

Lo stesso giorno, tra gli altri eventi, si svolgeranno anche il concorso "Re e Regina della Bifana", in cui verranno incoronati i partecipanti maschi e femmine che riusciranno a "mangiare il maggior numero di bifane in 10 minuti", e una sessione di "show cooking" in cui lo "chef" Fábio Bernardino reinterpreterà la tradizionale bifana di Vendas Novas.

I festeggiamenti per il 62° anniversario del comune di Vendas Novas si svolgeranno tra il 6 e l'8 settembre e comprenderanno anche musica, con Jorge Palma, Carlão e Ricardo Ribeiro come headliner, folklore, canti, balli, DJ, passeggiate a piedi, in mountain bike, in moto, lezioni di sport, corse di tori, taverne, artigianato, prodotti locali e intrattenimento per bambini.