Uma padaria e sete restaurantes em Vendas Novas, no distrito de Évora, tentarão fazer a “maior bifana do mundo”, medindo 15 metros de comprimento, no dia 7 de setembro, revelou o conselho da cidade.

A iniciativa está a ser promovida pelo município, em colaboração com a padaria e os sete restaurantes bifana, e terá lugar às 19h30 do dia 7 de setembro, data em que o município de Vendas Novas comemora o seu 62º aniversário.

“As entidades organizadoras esperam fazer uma bifana com 15 metros de comprimento, atingindo um novo marco na história deste ícone gastronômico”, disse a autoridade local em comunicado.

No entanto, ressaltou que “esse feito é mais do que apenas uma tentativa de recorde. É uma celebração da união e do espírito comunitário de Vendas Novas”.

A tentativa de fazer a “Maior Bifana do Mundo”, como parte das Festas Municipais, envolverá a Panificadora Central de Vendas Novas, que fornecerá um pão projetado e preparado para esse fim pela própria empresa.

Este pão, que será feito por três padeiros, “usará cerca de 50 quilos de farinha”, indicou o conselho.

O preenchimento desta 'mega bifana' será da responsabilidade dos estabelecimentos Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A. Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro e O Silva.


“Cada um dos sete restaurantes bifana participantes contribuirá com sua própria receita”, disse o município, estimando que “um total de cerca de 32 quilos de lombo de porco” serão usados.

“Esta bifana gigante será o resultado de um esforço verdadeiramente coletivo, simbolizando a força de uma comunidade que se une em torno de um objetivo comum: consolidar Vendas Novas como a Capital da Bifana”, destacou o município.

De acordo com o município, o público poderá testemunhar e saborear essa tentativa de criar a “maior bifana do mundo” gratuitamente, que acontecerá no local do festival.

No mesmo dia, entre outros eventos, também acontecerá a competição “Rei e Rainha da Bifana”, na qual serão coroados os participantes masculinos e femininos que conseguirem “comer mais bifanas em 10 minutos”, e uma sessão de 'show cooking' na qual o 'chef' Fábio Bernardino reinterpretará a tradicional bifana de Vendas Novas.

As comemorações do 62º aniversário do município de Vendas Novas acontecerão entre os dias 6 e 8 de setembro e incluirão também música, com Jorge Palma, Carlão e Ricardo Ribeiro como headliners, folclore, canto, dança, DJs, caminhadas, mountain bike, passeios de moto, aulas de esportes, corridas de touros, tabernas, artesanato, produtos locais e entretenimento infantil.