Сделайте "Гармонию" своим любимым местом для бранча

Расположенный на Rua Doutor Manuel Arriaga 109 loja A в Армасан-де-Пера, вы непременно захотите увидеть эту жемчужину, тем более что она находится всего в 400 метрах от пляжа!

Было замечательно познакомиться с дружелюбными портомонскими владельцами и молодой парой, Андре Аркадиньо и Аной Ритой Нунес, которые проработали в сфере гостеприимства 14 и 10 лет в различных пятизвездочных отелях и теперь воплотили свою мечту в жизнь. Их внимание к деталям было непревзойденным, и Андре подтвердил, что они "хотят обеспечить своим клиентам максимальный комфорт". От расслабляющей атмосферы, роскошного декора ресторана и столовых приборов до хорошо представленных блюд, которые не уступали по вкусовым качествам, я должен сказать, что был впечатлен.

Ресторан Harmony действительно выделяется в Armação de Pêra, к моему удовольствию, поскольку на этой стороне Алгарве нет ничего подобного, когда речь идет о завтраках и поздних завтраках.

Пара работает в гармонии: Ана готовит великолепные блюда, а Андре выполняет функции официанта и бармена. Все дело в мелочах, которые они предлагают, например, в кувшине со свежей фруктовой водой, которой вы можете угоститься, в теплых булочках и восхитительной выпечке, что придает ресторану изысканность.

Гармоничные блюда

Они предлагают разнообразное меню, которое порадует всех гурманов, используя все свежие продукты - от бранча, яичницы, тостов, смузи-боулов, поке-боулов и блинов до полноценных десертов. Андре объяснил свою концепцию: "Мы хотим, чтобы наши клиенты гармонизировали свою собственную тарелку, они могут выбирать то, что им хочется съесть в этот день, и поэтому всегда остаются довольны на 100 процентов".

Начиная с досок "Гармония", у них есть четыре доски на выбор: английская, средиземноморская, здоровая и сырная. Мы взяли английскую доску, в которую входили два вида бекона, жареное яйцо, омлет, копченая колбаса, соус HP, круассаны, блинчики и Nutella. Я не могу ошибиться; все было очень вкусно, а вкусы хорошо сочетались друг с другом. Мне также показалось, что это была большая порция, которую можно было разделить, или, если вы чувствуете себя довольно голодным, это щедрая порция, и она хорошо сочеталась с пенным кофе или свежим соком.

Мы также разделили средиземноморскую доску, которая была намного легче и включала французские тосты, хлеб, ветчину, сыр, разнообразные свежие фрукты, джем и пирожные. Что мне показалось фантастическим, так это то, что здесь есть веганские и вегетарианские варианты, а также то, что они учитывают специфические аллергии, предлагая хлеб без глютена, и что вы можете персонализировать свой завтрак и бранч, чтобы он подходил вам независимо от вашего образа жизни.

У моей дочери аллергия на яйца, поэтому, как вы можете себе представить, большинство пастелей для нас исключены из списка, так как все содержит яйца, и я могу заверить вас, что вы не можете рассуждать с малышом, но в Harmony она смогла насладиться веганским блинчиком с клубникой и Nutella, и ей понравилась каждая минута. Андре объяснил, что он "вырос с аллергией на молочный белок" и рассказал мне, что всегда чувствовал себя ограниченным, когда ходил куда-то поесть, и никогда не мог полностью насладиться едой. Поэтому "Гармония Бранч" предназначена для всех, и наша цель - чтобы каждый мог получить удовольствие от еды здесь".

Вы также можете выбрать бенедикт/салмон/бекон или свекольный тост с картофелем фри и салатом, а также сделать свой собственный тост с такими начинками, как авокадо, различные яйца и копченый лосось, так как у них самый длинный список, в котором обязательно найдется идеальная начинка для вас, то же самое касается и блюд из яиц. Здесь также подают чаши для смузи, где вы можете выбрать свои любимые ингредиенты, и, что самое уникальное, здесь подают персонализированные чаши для поке, что идеально подходит для лета. Наконец, здесь подают разнообразные десерты: веганские и невеганские пирожные, чизкейк, десерт дня и много мороженого.

Освежающие коктейли

Я обнаружил, что меню напитков довольно впечатляющее, а некоторые варианты предлагают изюминку, например, мул с красными фруктами и клубничная маргарита. Вы можете выбрать коктейль или вино в пару к позднему завтраку или, наоборот, Harmony прекрасно подходит для посиделок с друзьями.

Ставка на Armação de Pêra

Андре сначала объяснил, что "это была моя мечта - иметь собственный бизнес, и что мы с Аной привносим что-то нестандартное, поскольку бранч становится все более популярным как среди португальцев, так и среди экспатов". Он также рассказал мне, что "в Армасан-де-Пера есть много традиционных ресторанов, заведений с гамбургерами и итальянской кухней, но нет ничего, что выделялось бы на этой стороне для завтраков и бранчей, поэтому мы хотели быть динамичными и привнести что-то другое, так как мы чувствовали, что именно этого не хватает".

Мы любим получать впечатления от еды, поэтому мы хотели привнести сюда концепцию качества, и мы хотели бы, чтобы нас называли домом бранча". В Армасан-де-Пера вкладываются инвестиции, и мы считаем, что это растущее место с новыми инвестициями, поэтому мы надеемся привнести жизнь в этот район с помощью Harmony".

Пикники мечты

Андре объяснил, что с августа они надеются предложить пикник на двоих, который можно будет взять с собой на пляж с вкусными угощениями, которые вы можете сделать на заказ и выбрать из их меню, от мисок с поке до тостов, которые помещаются в переработанные карточные коробки. Они стоят 30 евро и помещаются в самодельные корзины, которые вы можете взять за 10 евро и оставить себе или вернуть и получить 10 евро обратно.

Мне очень понравилась эта концепция, она идеально подходит для многих случаев, а также для любителей пляжного отдыха, так что это то, что я обязательно вернусь попробовать в ближайшее время, так как я сделаю этот ресторан своим домом для бранча.

Ресторан Harmony открыт каждый день в течение августа и сентября с 10 утра до 10 вечера, кроме четвергов, а в зимнее время он работает с 10 утра до 7 вечера. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите @Harmony_Brunch на Facebook и Instagram. Если вы хотите связаться с Андре и Аной, пожалуйста, позвоните по телефону 967 163 730 или 968 263 945 или напишите по электронной почте harmony.2022.lda@gmail.com.

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.