Restaurangrecension: A Fábrica

A Fábrica ligger nära den charmiga gamla hamnen i Faro och med utsikt över Eva Hotel, och är en hipp hamburgerrestaurang som utlovar en härlig kulinarisk upplevelse. När vi kommer fram är det den inbjudande terrassen som fångar blicken, men på grund av den tryckande värmen och avsaknaden av ett paraply väljer vi den svala interiören. Hanna är en mycket vänlig servitris.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Inredningen på A Fábrica är imponerande med sin unika blandning av industriella element och äldre trädetaljer. Baren, som är utsmyckad med många lådor, utstrålar en gammaldags charm som kompletterar den moderna estetiken. På övervåningen finns ytterligare en elegant bar/restaurang och välutrustade toaletter som visar ägarnas känsla för vacker design.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

De producerar allt själva, från hamburgare till smörgåsar, vilket är anledningen till att namnet är A Fábrica, vilket betyder fabrik på portugisiska.

Tyvärr finns det inga glutenfria alternativ för tillfället, men de arbetar på det.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

A Fábrica ägs av två driftiga bröder, Raphael Marques och Renato Marques, och började sin resa 2017 i Loulé och utvidgade senare sin räckvidd till Faro 2021. Nu, med drömmar om att bli en utbredd hamburgerkedja i likhet med den amerikanska jätten McDonald's, siktar den ambitiösa duon på att erövra Portugal genom en franchisemodell. Med Tavira och Portimao på horisonten nästa år är det uppenbart att de är på väg att lämna ett betydande avtryck i landets kulinariska landskap. För blivande krögare som söker en möjlighet kan A Fábrica vara ett spännande företag att utforska.

När det gäller menyn har A Fábrica ett imponerande utbud av hamburgare, med särskild tonvikt på inkludering med sitt veganska hamburgeralternativ.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Priserna för dessa läckra burgare varierar från 7,35 till 14,90 euro, vilket gör dem tillgängliga för en mängd olika matgäster.

För att komplettera din måltid har du möjlighet att kombinera din burgare med en sallad, pommes frites eller sötpotatis, vilket garanterar att det finns något som passar alla smakpreferenser.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Förutom hamburgare erbjuder A Fábrica en rad andra läckerheter, inklusive varmkorv, munkar och milkshakes, vilket ger en touch av variation för dem som är sugna på något annorlunda. Under mitt besök bestämde jag mig för att prova Popey, en kikärtsburgare toppad med karamelliserad lök, svamp och vild ruccola. Och oj, vad det vattnade i munnen! Smakerna var utsökt balanserade, och själva kikärtsbiffen var utan tvekan den bästa jag någonsin har ätit. Det smakade inte bara fantastiskt, utan var också ett hälsosamt och proteinrikt alternativ, vilket gör det till ett perfekt val för dem som söker en skuldfri njutning.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Sammanfattningsvis lever A Fábrica upp till sitt påstående att erbjuda de bästa burgarna i stan. Med sin fängslande atmosfär, engagerade ägare med stora drömmar och en meny som passar olika smaklökar är det utan tvekan en förstklassig burgardestination. Oavsett om du är en burgarentusiast eller bara är ute efter en smakrik matupplevelse är A Fábrica väl värt ett besök. Jag, för min del, planerar redan att återvända för att njuta mer av deras läckra och hälsosamma erbjudanden. Kudos till A Fábrica för att ha levererat ett minnesvärt gastronomiskt äventyr!

Mer information och menyn hittar du här:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/a-fabrica-burgers/

Betyg: 8,5 Pris: $ Veganvänligt: 1/5

Mat 8.5 - Service 8.5 - Pris/kvalitet 8.5 - Atmosfär 8.5

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming