"Vi nådde vårt mål och nu, nästa år, är vi angelägna om att gå ännu längre", säger Valentino Salgado Cunha.

Utan att för närvarande vilja binda sig för en officiell certifiering av Guinness World Records medgav Vendas Novas borgmästare ändå ambitionen att "växa i storlek" för bifana.

"Vi kommer att studera och se vad som krävs för det. Jag vill inte göra för många åtaganden i detta avseende, eftersom målet framför allt är att marknadsföra Vendas Novas bifana, främst till människor i Portugal, från Minho till Algarve", betonade han.


Omkring kl. 20.00 placerades de bord som fungerade som stöd för skapandet av "delikatessen" på plats med det 15 meter långa brödet, som fylldes av sju bifanasrestauranger i kommunen: Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro och O Silva.

Var och en bidrog "med sitt eget recept" och "cirka 32 kilo fläskkarré" och "50 kilo mjöl" användes för att baka brödet, har kommunen tidigare uppskattat.

Initiativet genomfördes i samarbete med det lokala bageriet och de sju bifanas-restaurangerna, på det datum som markerar 62-årsjubileet för kommunen Vendas Novas.