"Atingimos o nosso objetivo e agora, no próximo ano, estamos desejosos de ir mais longe", disse Valentino Salgado Cunha.

Sem querer comprometer-se, para já, com uma certificação oficial pelo livro Guinness World Records, o presidente da Câmara Municipal de Vendas Novas admitiu, no entanto, a ambição de "crescer em termos de dimensão" da bifana.

"Vamos estudar, ver o que é necessário para isso. Não quero assumir muitos compromissos nesse sentido, porque, acima de tudo, o objetivo é promover a bifana de Vendas Novas, principalmente junto das pessoas em Portugal, do Minho ao Algarve", sublinhou.


Por volta das 20h00, as mesas que serviram de apoio à criação da 'iguaria' foram colocadas no local com o pão de 15 metros de comprimento, que foi preenchido por sete restaurantes de bifanas do concelho: Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro e O Silva.

Cada uma contribuiu "com a sua receita" e foram utilizados "cerca de 32 quilos de lombo de porco" e "50 quilos de farinha" para confecionar o pão, estimou anteriormente a autarquia.

A iniciativa foi promovida em colaboração com a padaria local e os sete restaurantes bifanas, na data em que se assinala o 62.º aniversário do concelho de Vendas Novas.