“हमने अपना लक्ष्य हासिल कर लिया है और अब, अगले साल, हम आगे बढ़ने के लिए उत्सुक हैं”, वैलेंटिनो सालगाडो कुन्हा ने कहा।

अभी के लिए, गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स किताब द्वारा आधिकारिक प्रमाणीकरण के लिए प्रतिबद्ध होने की इच्छा के बिना, वेंडास नोवास के मेयर ने फिर भी बिफाना के “आकार के मामले में बढ़ने” की महत्वाकांक्षा को स्वीकार किया.

“हम अध्ययन करेंगे, देखेंगे कि इसके लिए क्या आवश्यक है। मैं इस संबंध में बहुत अधिक प्रतिबद्धताएं नहीं करना चाहता, क्योंकि, सबसे बढ़कर, इसका लक्ष्य वेंडस नोवास बिफाना को बढ़ावा देना है, मुख्य रूप से पुर्तगाल के लोगों के लिए, मिनहो से अल्गार्वे तक”,

उन्होंने जोर दिया।

रात

करीब 8:00 बजे, जो मेजें इस 'व्यंजन' के निर्माण में मदद करती थीं, उन्हें 15 मीटर लंबी रोटी के साथ साइट पर रखा गया था, जिसमें सात बिफाना भरे हुए थे नगर पालिका में रेस्तरां: बिफानस एंड कम्पैनहिया, बिफानस डो पैट्राओ, ओ कैंटो दास बिफानस, ए चामिन, मर्काडो दास बिफानस, रूलोट ओ मेनिनो डी ओरो और ओ सिल्वा।

हर एक ने “अपनी खुद की रेसिपी के साथ” योगदान दिया और “लगभग 32 किलो पोर्क लोइन” और “50 किलो आटा” का इस्तेमाल रोटी को सेंकने के लिए किया गया, जैसा कि नगरपालिका ने पहले अनुमान लगाया था।

इस पहल को स्थानीय बेकरी और सात बिफानस रेस्तरां के सहयोग से बढ़ावा दिया गया था, जिस दिन वेंडास नोवास की नगरपालिका की 62 वीं वर्षगांठ है।