“Atingimos nosso objetivo e agora, no próximo ano, estamos ansiosos para ir mais longe”, disse Valentino Salgado Cunha.

Sem querer se comprometer, por enquanto, com uma certificação oficial pelo livro Guinness World Records, o prefeito de Vendas Novas admitiu, no entanto, a ambição de “crescer em termos de tamanho” da bifana.

“Vamos estudar, ver o que é necessário para isso. Não quero assumir muitos compromissos nesse sentido, porque, acima de tudo, o objetivo é promover a bifana de Vendas Novas, principalmente para pessoas em Portugal, do Minho ao Algarve”,

frisou.


Por volta das 20h, as mesas que serviram de suporte para a criação da 'iguaria' foram colocadas no local com o pão de 15 metros de comprimento, que foi recheado por sete bifanas restaurantes do município: Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro e O Silva

.

Cada um contribuiu “com sua própria receita” e “cerca de 32 quilos de lombo de porco” e “50 quilos de farinha” foram usados para assar o pão, estimou o município anteriormente.

A iniciativa foi promovida em colaboração com a padaria local e os sete restaurantes bifanas, na data em que se assinala o 62º aniversário do município de Vendas Novas.