"Ми досягли своєї мети і тепер, в наступному році, ми прагнемо піти далі", - сказав Валентино Сальгадо Кунья.

Не бажаючи поки що брати на себе зобов'язання щодо офіційної сертифікації в Книзі рекордів Гіннеса, мер міста Вендас-Новас все ж визнав амбіції щодо "зростання в розмірах" біфани.

"Ми вивчимо, подивимося, що для цього потрібно. Я не хочу брати на себе занадто багато зобов'язань у цьому відношенні, тому що, перш за все, мета полягає в тому, щоб просувати біфану Вендас Новас, в основному, серед жителів Португалії, від Мінью до Алгарве", - підкреслив він.


Близько 20:00 вечора столи, які слугували опорою для створення "делікатесу", були розміщені на місці з 15-метровим хлібом, який був заповнений сімома ресторанами біфани в муніципалітеті: Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro та O Silva.

Кожен з них долучився "зі своїм власним рецептом", а для випікання хліба було використано "близько 32 кілограмів свинячої корейки" і "50 кілограмів борошна", за попередніми підрахунками муніципалітету.

Ініціатива була реалізована у співпраці з місцевою пекарнею та сімома ресторанами "біфанас" у день святкування 62-ї річниці муніципалітету Вендас-Новас.