“एल्गरवे, दक्षिणी यूरोप का स्वाद”

मिशेलिन गाइड समारोह पुर्तगाल 2024 को 17 फरवरी को लूले के सोलर दा म्यूसिका नोवा ऑडिटोरियम में प्रस्तुत किया गया। यह कार्यक्रम 27 फरवरी को अल्बुफेरा के तट पर गुइया के एनएयू सालगाडोस पैलेस एंड कांग्रेस सेंटर में

पुर्तगाल का प्रतिनिधित्व करने वाले सात प्रसिद्ध शेफ होंगे, जिनके साथ मिलकर नौ मिशेलिन सितारे होंगे। डाइटर कोस्चिना, अल्बुफेरा में विला जोया रेस्तरां, हंस न्यूनर, पोर्च में ओशन रेस्तरां, दोनों में दो सितारे हैं। एक स्टार वाले शेफ में पोर्टिमो के विस्टा रेस्तरां से जोओ ओलिवेरा, बॉन बॉन लागो रेस्तरां से जोओ लोप्स, हेंज बेक रेस्तरां के गुस्टो से लिबोरियो बुओनोकोर, लागोस के अल सूद रेस्तरां से लुई अंजोस और ए वेर तवीरा रेस्तरां से लुइस ब्रिटो शामिल होंगे

इन शानदार शेफ में से, शेफ डाइटर कोस्चिना और जोओ ओलिवेरा होंगे, जो अल्गार्वे शेफ की लाइन-अप का समन्वय करेंगे, जो मेहमानों को पुर्तगाली गैस्ट्रोनॉमी के कुछ सबसे प्रतीकात्मक व्यंजनों का रात्रिभोज प्रदान करेंगे।

संगठन के अनुसार, “अल्गार्वे की पर्यटक, सांस्कृतिक और गैस्ट्रोनॉमिक समृद्धि इस क्षेत्र को मिशेलिन पुर्तगाल गाइड 2024 की प्रस्तुति के साथ पुर्तगाली पाक आयाम को उजागर करने के लिए एक मील का पत्थर बनाती है। पुर्तगाल में अपने स्वयं के कार्यक्रम के आयोजन, रेस्तरां के शानदार चयन और संपादकीय और संचार सामग्री के निम्नलिखित वितरण के साथ, गाइड पुर्तगाल को यूरोप में संदर्भ के गैस्ट्रोनॉमिक गंतव्य के रूप में बढ़ावा देने में योगदान देता है।”

इस समारोह की मेजबानी कैटरिना फर्टाडो द्वारा की जाएगी, जो पुर्तगाली टेलीविजन के सबसे लोकप्रिय चेहरों में से एक हैं। प्रस्तुतकर्ता, अभिनेत्री, लेखक और वृत्तचित्र निर्माता, कैटरिना फर्टाडो संयुक्त राष्ट्र जनसंख्या कोष के लिए एक सद्भावना राजदूत हैं, जो कोराकोस कॉम कोरोआ एसोसिएशन की संस्थापक हैं और 2005 में, उन्हें गणतंत्र के राष्ट्रपति जॉर्ज सैंपियो द्वारा कमांडर ऑफ़ द ऑर्डर ऑफ़ मेरिट के पद से सम्मानित किया गया था

कैटरीना फर्टाडो के अलावा, NAU सालगाडोस पैलेस एंड कांग्रेस सेंटर अन्य पुर्तगाली हस्तियों जैसे कि रेडियो और टेलीविजन प्रस्तोता और संचारक फर्नांडो अलविम का घर होगा, जो व्यक्तिगत रूप से और स्ट्रीमिंग के माध्यम से इस कार्यक्रम में शामिल होने वाले सभी लोगों तक अपनी सकारात्मक ऊर्जा पहुंचाएंगे।

अल्गार्वे - द फ्लेवर ऑफ़ सदर्न यूरोप

नूनो परेरा, इंस्टीट्यूशनल रिलेशंस पुर्तगाल एंड गुड मिशेलिन लाइफस्टाइल स्पेन एंड पुर्तगाल ने “एल्गरवे - द फ्लेवर ऑफ़ सदर्न यूरोप” नामक एक अभियान शुरू करने की घोषणा की है। इस अभियान का उद्देश्य

“मिशेलिन गाइड” अल्गार्वे, दक्षिणी यूरोप का स्वाद” के नारे के तहत एक प्रमुख संचार अभियान शुरू करेगी, जो अल्गार्वे के गैस्ट्रोनॉमिक प्रभावों के तीन मूलभूत तत्वों पर केंद्रित है: पहाड़, समुद्र और मुहाना। अभियान में विभिन्न भौतिक और डिजिटल गतिविधियां शामिल हैं, जिसमें शेफ समुदाय, मशहूर हस्तियां और आम जनता शामिल हैं, साथ ही एक मीडिया प्लान जो विशिष्ट प्रारूपों और सामग्री की एक श्रृंखला के साथ डिजिटल और पारंपरिक प्रेस को जोड़ती है।”

इस अभियान को शुरू करने के लिए, पहली गाला डिबेट 6 फरवरी को पोर्टिमो म्यूजियम में होगी, जो पूर्व साओ फ्रांसिस्को फिश कैनिंग फैक्ट्री (फ़्यू एंड हरमनोस, एलडीए) में स्थित है, जो यूरोपीय औद्योगिक विरासत मार्ग का हिस्सा है।

“बहस, जिसे टीवीआई पत्रकार पाउलो सल्वाडोर द्वारा संचालित किया जाएगा, में असाधारण मेहमान शामिल होंगे, जो विश्लेषण करेंगे और इस बारे में अपने विचार देंगे कि कैसे गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन क्षेत्र को बढ़ावा देने और एक गंतव्य की सांस्कृतिक पहचान को प्रभावित करने के लिए एक शक्तिशाली इंजन बन सकता है, एक स्थिरता के दृष्टिकोण से भी एक अलग कारक बन सकता है,” उन्होंने कहा।

बहस में “जोस एविलेज़, पुर्तगाल के सर्वश्रेष्ठ गैस्ट्रोनॉमिक राजदूतों में से एक और रेस्तरां बेल्कैंटो (दो मिशेलिन स्टार), एनकैंटो (एक मिशेलिन स्टार) और जोस एविलेज़ (एक मिशेलिन स्टार) द्वारा टस्का के शेफ शामिल होंगे; मार्लीन विएरा, जो ज़ुंज़म गैस्ट्रोबार में पुर्तगाली गैस्ट्रोनॉमी की समृद्धि की खोज करने के लिए डिनर लेती है (बिब गौरमैंड) और रेस्तरां मार्लीन (अनुशंसित); लिडिया मोंटेइरो, टूरिस्मो डी पुर्तगाल के निदेशक मंडल के सदस्य; राफेल टोनन, गैस्ट्रोनॉमी में विशेषज्ञता रखने वाले पत्रकार, पत्रकारिता और गैस्ट्रोनॉमिक में मास्टर डिग्री के समन्वयक बास्क देश (स्पेन) में बास्क पाक केंद्र में संचार; जोओ वेंगोरोवियस, गैस्ट्रोनॉमी के बारे में भावुक, डब्ल्यूबी/ब्रांड रणनीति सलाहकार के संस्थापक और सीईओ, और “वी शेफ्स” पुस्तक के लेखक; और नूनो नोब्रे, खाद्य संस्कृति और गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन में सलाहकार, लुसोफोना विश्वविद्यालय में प्रोफेसर, संयुक्त राष्ट्र और यूरोपीय संघ के प्रोजेक्ट मैनेजर, साथ ही संस्थापक एरिसिरा इंटरनेशनल सी अर्चिन फेस्टिवल और वर्ल्ड फूड इंस्टीट्यूट”।

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins