"Om vi ger billigare, billigare tillgång till denna typ av produkt för befolkningen, tillåter vi inte bara att valet görs enklare i förhållande till deras ekonomiska tillgänglighet, men vi utbildar också befolkningen, eftersom vi visar dem att till exempel dessa livsmedel utan tilldelad moms är de som bör ingå i dina måltider", försvarade Liliana Sousa.

Chefen för nutritionister talade med Lusa-byrån om en studie som släpptes av generaldirektoratet för hälsa (DGS), enligt vilken otillräcklig näring och övervikt (inklusive fetma) är bland de faktorer som mest bestämmer sjukdomsbördan för portugiserna.

" De är bland de viktigaste faktorerna för förlusten av år av hälsosamt liv bland portugiser, vilket bidrar till 8,3 % respektive 7,5 % av de totala dödsfallen i Portugal 2021", säger DGS, som är en del av Global Burden Disease Study, en internationell studie, samordnad av Institute for Health Metrics and Evaluation vid University of Washington, som syftar till att ge uppskattningar av orsakerna till den globala sjukdomsbördan, liksom sjukdomsbördan som tillskrivs olika riskfaktorer (88 riskfaktorer) i 204 länder.

Enligt presidenten är dessa resultat "skrämmande" och bör föranleda "eftertanke" och en "grundläggande strategi", med åtgärder som går utöver dem som har vidtagits för att beskatta mindre hälsosamma produkter, nämligen sockerhaltiga drycker.

Enligt studien var den höga konsumtionen av rött kött, bearbetat kött och salt, liksom den otillräckliga konsumtionen av fullkorn, frukt och grönsaker de otillräckliga ätbeteenden som mest bidrog till att portugiserna lever färre år i hälsa 2021.

"Förutom otillräcklig näring och övervikt anses andra hälsofaktorer, som indirekt är relaterade till hur vi äter - t.ex. högt plasmaglukos och högt blodtryck - vara huvudansvariga i Portugal för uppkomsten av sjukdomar som diabetes, tumörer och hjärt- och kärlsjukdomar och njursjukdomar och därmed sammanhängande dödlighet", betonar DGS.