"Wenn wir der Bevölkerung einen billigeren Zugang zu dieser Art von Produkten ermöglichen, erleichtern wir nicht nur die Wahl in Bezug auf ihre finanzielle Verfügbarkeit, sondern wir erziehen auch die Bevölkerung, weil wir ihr zeigen, dass zum Beispiel diese Lebensmittel ohne zugewiesene Mehrwertsteuer zu ihren Mahlzeiten gehören sollten", verteidigte Liliana Sousa.

Die Leiterin der Ernährungswissenschaftler sprach mit der Agentur Lusa über eine von der Generaldirektion für Gesundheit (DGS) veröffentlichte Studie, der zufolge unzureichende Ernährung und Übergewicht (einschließlich Fettleibigkeit) zu den Faktoren gehören, die die Krankheitslast der Portugiesen am stärksten bestimmen.

"Sie gehören zu den wichtigsten Determinanten für den Verlust an gesunden Lebensjahren bei den Portugiesen und tragen zu 8,3 % bzw. 7,5 % aller Todesfälle in Portugal im Jahr 2021 bei", so die DGS, die Teil der Global Burden Disease Study ist, einer internationalen Studie, die vom Institute for Health Metrics and Evaluation an der University of Washington koordiniert wird und Schätzungen zu den Ursachen der globalen Krankheitslast sowie zur Krankheitslast, die verschiedenen Risikofaktoren (88 Risikofaktoren) in 204 Ländern zugeschrieben wird, liefern soll.

Für den Präsidenten sind diese Ergebnisse "erschreckend" und sollten ein "Nachdenken" und eine "grundlegende Strategie" erfordern, mit Maßnahmen, die über die Besteuerung weniger gesunder Produkte, nämlich zuckerhaltiger Getränke, hinausgehen.

Der Studie zufolge sind der hohe Verzehr von rotem Fleisch, verarbeiteten Fleischwaren und Salz sowie der unzureichende Verzehr von Vollkornprodukten, Obst und Gemüse die unangemessenen Ernährungsgewohnheiten, die am meisten dazu beitragen, dass die Portugiesen im Jahr 2021 weniger Jahre in Gesundheit leben.

"Neben unzureichender Ernährung und Übergewicht gelten andere Gesundheitsfaktoren, die indirekt mit unserer Ernährung zusammenhängen - wie hoher Plasmaglukosegehalt und hoher Blutdruck - in Portugal als Hauptverantwortliche für das Auftreten von Krankheiten wie Diabetes, Neubildungen, Herz-Kreislauf- und Nierenerkrankungen und die damit verbundene Sterblichkeit", betont die DGS.