Restaurangrecension: Safari Restaurante

Blygsamt undangömt mitt i Portimãos liv och rörelse ligger en dold pärla - Safari Restaurante.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Denna charmiga restaurang är ett familjeföretag som ägs av Francisco och Margarida Coutinho, med Beto som den begåvade kökschefen. När man kommer in välkomnas man av den bohemiska inredningen som en varm omfamning och erbjuder en härlig kontrast till de bullriga turistställena och ohälsosamma matställena.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Atmosfären berikas av de lugnande ljuden från La Esquina, framförda av Federico Aubele, en begåvad musiker från Argentina, kompletterad med en hisnande utsikt över havet.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Vid första anblicken kan Safari Bistro vara lätt att missa på grund av sin smala fasad, men när du går in kommer du att upptäcka en överraskande djup interiör med olika mysiga rum. Den verkliga höjdpunkten är dock den intima terrassen på baksidan, med 10 bord som erbjuder en direkt utsikt över stranden och det glittrande havet bortom.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Vilken underbar plats! Det utstrålar äkthet, värme och mysighet. Ägaren, Francisco, är genuint engagerad, alltid redo för en pratstund och visar ett stort intresse för sina gäster. Men den viktigaste aspekten av en restaurang är naturligtvis maten, och Safari Restaurante utmärker sig i detta avseende. Rätterna är ärliga, smakrika och serveras i precis rätt portioner.

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Deras meny är en imponerande blandning av alternativ, välbalanserad med förrätter, sallader, 6 fiskrätter, 6 kötträtter och ett imponerande urval av 6 veganska rätter. Det är uppfriskande att se att Francisco, trots att han själv inte är helt vegan, inser vikten av att tillgodose alla kostpreferenser och ser till att veganer har gott om valmöjligheter, till skillnad från många andra restauranger som bara erbjuder ett monotont veganskt alternativ.

För att kickstarta vår middagsupplevelse valde vi tre härliga förrätter:

1. Grönsakssoppa (4 €)

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;
2. Ceviche (sydamerikansk stil) (7,50 €)
3. Svampar med vitlök och olivolja (6,50 €)

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;

Det var ett himmelskt sätt att börja vår lunch.

När vi gick vidare till huvudrätterna njöt vi av följande tre utsökta rätter:

1. Seitanbiff med pepparsås (16 €)

Credits: Bild från leverantör; Författare: Peter Cruiming;
2. Tofu breseado (helt underbar, mycket bättre än vad jag gör hemma..) (€14)

Credits: Bild tillhandahölls; Författare: Peter Cruiming;
3. Beyond-burgare med vegansk ost (16 €)

Credits: Bild tillhandahölls; Författare: Peter Cruiming;

Varje rätt lämnade oss nöjda och imponerade av smakerna och kreativiteten i deras veganska erbjudanden.

Credits: Bild som tillhandahålls; Författare: Peter Cruiming;

En liten olägenhet är att de endast accepterar kontanter för betalningar. Med tanke på de rimliga priserna är det dock knappast avskräckande. För en härlig 2-rätters lunch, inklusive vatten och vin för tre personer, spenderade vi strax under 80 euro.

Safari Restaurante sticker verkligen ut som ett unikt matställe i Algarve, och det är utan tvekan värt ett besök. Oavsett om du är vegan eller bara letar efter en lugn tillflyktsort från den typiska turistmaten, lovar Safari Restaurante en oförglömlig upplevelse.

Leta efter mer information och menyn:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/safari-bistro/

Betyg: 8.5 Pris: $$ Veganvänligt: 5/5

Mat 8.6 - Service 8.0 - Pris/kvalitet 8.5 - Atmosfär 9.0

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming