Un gust de farmec italian

Acest restaurant italian fermecător și intim este situat în inima orașului Vale de Parra, Guia și la doar 10 minute de mers cu mașina de plaja Galé. Ce opțiune de luat masa încântătoare pentru familii și prieteni, Prima Pasta oferă bucătărie tradițională italiană la un standard ridicat

Fiica mea, partenerul și cu mine, am ajuns la ora deschiderii și am fost făcuți să ne simțim întâmpinați de chelnerul și proprietarii prietenoși. Atmosfera a fost relaxantă și primitoare cu farmec rustic

Interiorul era cu tematică italiană, cu roșii și verzi îndrăznețe și fotografii în stil vintage din Italia, precum și iluminare cu becuri atârnate deasupra noastră, ceea ce a adăugat farmecului locului, creând un fundal cald. Terasa exterioara a fost, de asemenea, un refugiu, imi pot imagina ca este locul perfect pentru a petrece serile calde de vara, deoarece toate mesele sunt inconjurate de verdeata cu o multime de ghivece de flori si din nou, iluminare superba care a adaugat senzatia confortabila pe care ne-a oferit-o restaurantul

Mâncarea cu pasiune

Prima Pasta a fost achiziționată în urmă cu doi ani de noii proprietari Iryna și Didier, care sunt experimentați și pasionați de mâncarea italiană autentică și au făcut schimbări pozitive în restaurantul iubit. Standardele lor ridicate sunt reflectate în noul lor meniu pentru a reflecta dragostea lor pentru mâncărurile italiene excelente și nu s-au oprit aici cu adăugarea de vinuri italiene și intenționează să extindă preferatele italiene în meniul lor de deserturi. De asemenea, au împărtășit că mâncărurile sunt făcute cu ingrediente italiene reale provenite de la furnizori italieni. Iryna și Didier au explicat că comunitatea le-a întâmpinat cu adevărat și că Prima Pasta a devenit un favorit al tinerilor portughezi

Pentru început, am împărtășit un delicios Prosciutto și Mozzarella, acoperit pe o Bruschetta crocantă și stropit cu ulei de măsline verde. Pentru felul principal, Spaghetti Bolognese a fost un succes cu fiica mea, de la care am furat o mușcătură și a fost la fel de delicioasă. Vă puteți da seama că totul a fost făcut cu multă grijă și toate folosind ingrediente italiene proaspete care au adăugat bogăția sa

Am optat pentru Spaghetti Calamari e Gamberetti, care a fost sincer delicios, cu un frumos sos bogat de roșii și usturoi, împreună cu o mulțime de calmar fraged și creveți și o stropire generoasă de pătrunjel. Felul de mâncare cu paste cu fructe de mare a fost cremos, cu amestecul perfect de arome tradiționale. Fiecare mușcătură a fost dependentă. Ceea ce mi-a plăcut foarte mult a fost faptul că sosul de roșii nu era prea ascuțit, avea echilibrul perfect, așa că avea o aromă caramelizată a felului

Partenerul meu a decis să încerce Pizza Pugliese din secțiunea Gourmet Pizza, când a sosit, pizza era în stil tradițional și avea o bază ușoară și pufoasă, acoperită cu salam picant, mozzarella, ceapă roșie și busuioc, precum și fiind completată generos cu o burrata superbă care a fost răspândită curând pe toată pizza. Această pizza a fost un succes și partenerul meu a crezut că are un echilibru excelent de arome

Dulciuri

Deserturile de casă au fost fenomenale și au fost într-adevăr cel mai bun mod de a încheia masa. În ciuda faptului că era plină, fiica mea a ales înghețată de vanilie cu sos de ciocolată. Așteptând o lingură cu sos, spre deliciul fiicei noastre, a fost un pahar de sundae cu înghețată, sos de ciocolată dulce și stropi, așa că noaptea ei a fost cu adevărat

Am urmat exemplul fiicei noastre și am fost tentat de pavlova de zmeură, care trebuie să spun că a fost cea mai bună pavlova pe care am avut-o în Algarve, credeți-mă pe aceasta pentru că este preferatul meu ferm pentru acest desert la orice restaurant care îl are în meniu, dar acesta a fost într-adevăr un showstopper. A fost echilibrul perfect între acidulat și dulce, o bezea crocantă umplută cu înghețată de vanilie cu o păpușă de frișcă cu fructe de pădure și un sos de zmeură

Partenerul meu a avut plăcintă cu tei cheie, care a fost un deliciu încântător pentru cei care preferă mai multe deserturi cu citrice, era o felie înghețată, care era un topping ușor cremos de lime peste o bază de biscuiți cu unt. El a descris-o ca fiind nu prea tartă și nici prea dulce, așa că a fost echilibrată cu adevărat spectaculos

Prima Pasta are, de asemenea, o selecție largă de vinuri portugheze și promovează, de asemenea, vinurile italiene. În ceea ce privește vinul, ni s-a oferit un vin italian care a fost un Fratelli Giulias Amarone della Valpolicell din 2018. Părea un vin roșu excelent, deoarece scotea frumos în evidență aromele italiene ale preparatelor.

Pentru a încheia experiența, am mulțumit bucătarului pentru mâncărurile sale minunate. A fost o plăcere să o cunosc pe bucătarul incredibil din spatele mâncărurilor de care ne-am bucurat atât de mult, are o experiență de 7 ani lucrând în bucătăria italiană și fiind învățată de bucătari italieni de înaltă stimă și experiența și entuziasmul ei pentru autenticitate

Prima Pasta este deschisă în fiecare zi, cu excepția duminicilor, între orele 18:00 și 22:00, cu mâncare la pachet, dar vă rugăm să verificați pagina lor de Facebook „Prima Pasta” și pagina Instagram restorante.primapasta pentru a fi la curent cu restaurantul.

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes