Smaakatlas vertelt meer over dit heerlijke visgerecht door te stellen dat Amêijoas à Bulhão Pato vernoemd zijn naar de 19e-eeuwse dichter Raimundo António de Bulhão Pato. Dit eenvoudige Portugese gerecht combineert schelpdieren en een smaakvolle saus op basis van olijfolie, knoflook, citroensap en verse koriander. De saus kan echter ook witte wijn als een van de ingrediënten hebben.

Bulhão Pato schelpdieren worden vaak gegeten als voorgerecht en worden meestal geserveerd met brood als garnituur."

Heb jij dit gerecht al geprobeerd?