“İkram ve içecek işletmeleri, iç işletme kuralları olarak, çanak çömlek, buz veya diğer eşyaların kullanımı için bir ücret alınmasını tanımlayabilir. Ancak, [...] Müşterileri rahatça bilgilendirmek için bu iç işletme kuralları usulüne uygun olarak duyurulmalı ve işyerlerinin girişinin yanında önemli bir yere asılmalıdır”, Hotel Association genel sekreterine göre, restorasyon ve Portekiz'deki benzer hizmetler (AHRESP), Ana Jacinto,

Lusa'ya yazılı bir yanıt olarak.

Lusa'ya göre, örneğin bir doğum günü yemeğinde müşteriler pastayı alıp kuruluştan bulaşıkların yanı sıra buz veya bardak su kullandıklarında sofra takımlarının kullanımı için ücret alan çok sayıda restoran raporu var.

AHRESP'e göre, “Bu bilgiler kuruluşun fiyat listesinde usulüne uygun olarak tanımlandığı ve tanımlandığı sürece buz veya bardak su temini için bir ücret talep edilmesine izin verilir ve bu, girişin yakınında ve işletmelerin içinde kullanıma sunulmalıdır”.

Dernek ayrıca, Temmuz 2021'den bu yana otel, restoran, kafeterya ve catering işletmelerinin, müşterilere musluk suyu ve sterilize edilmiş bardaklı bir kabı yerinde, ücretsiz veya paketlenmiş sudan daha düşük bir maliyetle tüketmek için hazır bulundurmak zorunda olduğunu hatırlattı. kuruluşlar tarafından kullanılabilir.

Ana Jacinto, “Kuruluş bir bardak su için ücret talep etmek istiyorsa, bunu kuruluşta da tüketime açık olan paketlenmiş su için tahsil edilenden daha düşük bir maliyetle yapmalıdır” diyen Ana Jacinto, bu değerlerin faturada usulüne uygun olarak tanımlanması gerektiğini de sözlerine ekledi., KDV Kodu açısından.